Dill-und-Joghurt-Sauce
Eine erfrischende und cremige Dill-und-Joghurt-Sauce, die perfekt als Dip oder Beilage zu Grillgerichten und Salaten passt. Diese Sauce ist einfach zuzubereiten und bringt einen Hauch von Frische mit ihrem charakteristischen Dillgeschmack.
Gesamt: 10 Minuten | Vorbereitung: 10 Minuten | Kochzeit: 0 Minute
Schüssel | Mikroplane oder Knoblauchpresse | Löffel
Kaloriengehalt 70 kcal | Kohlenhydrate 8 g| Eiweiß 4 g | Ballaststoffe 0 g | Fette 2 g
Zutaten (1 Portion)
| Naturjoghurt | 200g |
| frischer Dill | 10g |
| Zitronensaft | 1 EL |
| Knoblauchzehe | 1 St. |
| Salz | Prise |
| Pfeffer | Prise |
Bekannte Allergene: Milch
Zubereitung
- Den Naturjoghurt in eine Schüssel geben und glatt rühren.
- Den frischen Dill fein hacken und zum Joghurt hinzufügen.
- Die Knoblauchzehe schälen, durch eine Mikroplane oder Knoblauchpresse drücken und ebenfalls in die Schüssel geben.
- Zitronensaft, Salz und Pfeffer hinzufügen und alles gut vermischen, bis eine homogene Sauce entsteht.
- Die Sauce abschmecken und eventuell noch etwas nachwürzen. Vor dem Servieren für etwa 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen.
Serviervorschläge
Servieren Sie die Dill-und-Joghurt-Sauce zu gegrilltem Gemüse, Lammkebab oder als Dip für frisches Brot.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Die Sauce kann bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.
- Für einen extra Frischekick können Sie etwas geriebenen Gurke hinzufügen.
- Diese Sauce passt hervorragend zu gegrilltem Fisch und Meeresfrüchten.
Schwierigkeitsgrad
Die Dill-und-Joghurt-Sauce ist einfach zuzubereiten und erfordert nur wenige Zutaten und Arbeitsschritte.
Kosten
Die Kosten für die Zutaten sind gering und die meisten sind in jedem Supermarkt erhältlich.