Dibbenkuchen – Traditioneller Blechkuchen
Der Dibbenkuchen ist ein beliebter traditioneller Blechkuchen, der vor allem in Deutschland genossen wird. Mit seiner saftigen Füllung und dem zarten Teig ist er ein wahrer Genuss für die ganze Familie. Ideal für Kaffee- und Kuchentafeln oder als Snack für zwischendurch.
Gesamt: 50 Minuten | Vorbereitung: 20 Minuten | Kochzeit: 30 Minuten
Backblech | Rührschüssel | Mixer | Backofen | Sieb | Teigschaber
Kaloriengehalt 320 kcal | Kohlenhydrate 35 g| Eiweiß 4 g | Ballaststoffe 1 g | Fette 20 g
Zutaten (1 Portion)
| Mehl | 500g |
| Zucker | 200g |
| Butter | 250g |
| Eier | 4 St. |
| Backpulver | 1 Päckchen |
| Milch | 200ml |
| Zitronenschale | 1 TL |
| Vanillezucker | 1 Päckchen |
| Puderzucker | zum Bestäuben |
Bekannte Allergene: Gluten, Eier, Milch
Zubereitung
- Den Backofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- In einer großen Rührschüssel die Butter und den Zucker schaumig schlagen. Fügen Sie die Eier einzeln hinzu und mixen Sie gut.
- Mehl mit Backpulver, Zitronenschale und Vanillezucker in einer separaten Schüssel mischen und dann abwechselnd mit der Milch zur Butter-Zucker-Mischung geben, bis ein glatter Teig entsteht.
- Den Teig gleichmäßig auf das Backblech streichen und im vorgeheizten Ofen für 25-30 Minuten backen. Mit einem Zahnstocher prüfen, ob der Kuchen durchgebacken ist.
- Nach dem Backen aus dem Ofen nehmen und vollständig abkühlen lassen. Vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben.
Serviervorschläge
Dibbenkuchen kann warm serviert oder für eine ansprechendere Präsentation in kleine Stücke geschnitten und auf einem Kuchenstand präsentiert werden. Passt perfekt zu einer Tasse Kaffee oder Tee.
Das perfekte Geschirr für deine Genussmomente
Perfekte Rezepte verdienen perfektes Geschirr! Entdecke unser hochwertiges Sortiment an Steingut, Porzellan und mehr. Ob elegant, rustikal oder modern – bei uns findest du die ideale Begleitung für deine kulinarischen Kreationen.
Vielleicht gefällt dir Schiefer – Pastateller 2-tlg
Zusätzliche Tipps und Variationen
- Der Kuchen kann auch mit Obst oder Nüssen verfeinert werden.
- Reste des Kuchens können in einem luftdichten Behälter bis zu einer Woche aufbewahrt werden.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung des Dibbenkuchens ist unkompliziert und eignet sich hervorragend für Backanfänger sowie für die ganze Familie.
Kosten
Die Kosten für die Zutaten sind moderat und der Kuchen kann für unter 15 Euro zubereitet werden.