Desserg Moartena
Moartena ist ein traditionelles italienisches Dessert, das aus einer Kombination von feinen Schichten besteht, gekocht in einer köstlichen Vanillecreme und dekoriert mit saisonalen Früchten. Ideal für jeden besonderen Anlass oder einfach zum Genuss zwischendurch.
Gesamt: 50 Minuten | Vorbereitung: 20 Minuten | Kochzeit: 30 Minuten
Topf | Schneebesen | Schüssel | Backform | Ofen | Löffel
Kaloriengehalt 320 kcal | Kohlenhydrate 45 g| Eiweiß 8 g | Ballaststoffe 1 g | Fette 12 g
Zutaten (1 Portion)
| Milch | 500 ml |
| Zucker | 150 g |
| Eier | 4 St. |
| Vanilleschote | 1 St. |
| Mehl | 50 g |
| Butter | 50 g |
| Saisonale Früchte (z.B. Erdbeeren, Himbeeren) | 250 g |
Bekannte Allergene: Gluten, Eier, Milch
Zubereitung
- Den Backofen auf 180°C vorheizen und eine Backform mit Butter einfetten.
- In einem Topf die Milch langsam erhitzen. Die Vanilleschote aufschneiden und das Mark herauskratzen, beides zur Milch hinzufügen. Unter ständigem Rühren aufkochen und dann abkühlen lassen.
- In einer Schüssel die Eier und den Zucker schaumig schlagen. Das abgekühlte Milch-Vanille-Gemisch langsam unterrühren.
- Mehl unter die Eier-Milch-Mischung heben, bis eine homogene Masse entsteht.
- Die Butter schmelzen und ebenfalls unter die Mischung rühren.
- Die Mischung in die vorbereitete Backform gießen und im Ofen etwa 30 Minuten backen. Die Oberfläche sollte goldbraun sein.
- Das Dessert aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen, anschließend in Stücke schneiden und mit saisonalen Früchten garnieren. Servieren und genießen!
Serviervorschläge
Servieren Sie Moartena auf einem hübschen Dessertteller, garniert mit frischen saisonalen Früchten und einem Klecks Schlagsahne für extra Genuss.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für eine besondere Note können Sie beim Garnieren ein wenig Minze hinzufügen.
- Das Dessert kann gut im Kühlschrank aufbewahrt werden und schmeckt auch gut, wenn es etwas kälter serviert wird.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung von Moartena erfordert einige Schritte, ist jedoch dank der klaren Anleitung einfach umzusetzen und macht großen Spaß.
Kosten
Die Zutaten sind relativ günstig und leicht erhältlich, was Moartena zu einem budgetfreundlichen Dessert macht.