Denver Omelette – Omelett mit Schinken, Paprika und Zwiebeln.
Das Denver Omelette ist ein herzhaftes und sättigendes Gericht, das ideal für ein kräftiges Frühstück oder ein leichtes Mittagessen ist. Mit einer Mischung aus Eiern, Schinken, frischen Paprika und Zwiebeln, bietet es eine bunte und nahrhafte Mahlzeit.
Gesamt: 25 Minuten | Vorbereitung: 10 Minuten | Kochzeit: 15 Minuten
Schüssel | Pfanne | Schneidebrett | Messer | Pfannenwender
Kaloriengehalt 300 kcal | Kohlenhydrate 5 g| Eiweiß 20 g | Ballaststoffe 1 g | Fette 20 g
Zutaten (1 Portion)
| Eier | 4 St. |
| Schinken, gewürfelt | 100 g |
| Paprika, rot | 1 St. |
| Zwiebel, klein | 1 St. |
| Milch | 2 EL |
| Butter | 1 EL |
| Salz | Prise |
| Pfeffer, schwarz | Prise |
| Käse, gerieben (optional) | 50 g |
Bekannte Allergene: Eier, Milch
Zubereitung
- Die Zwiebel und Paprika klein würfeln. In einer Pfanne die Butter erhitzen und die Zwiebel sowie Paprika darin anbraten, bis sie weich sind.
- Den gewürfelten Schinken hinzufügen und für weitere 2 Minuten anbraten.
- In einer Schüssel die Eier mit der Milch verquirlen und mit Salz und Pfeffer würzen.
- Die Eiermischung in die Pfanne geben und die Hitze reduzieren. Mit einem Pfannenwender die Ränder des Omeletts vorsichtig anheben, sodass die ungekochten Eier zur Seite fließen können.
- Nach etwa 5 Minuten, wenn die Eier beinahe gestockt sind, nach Belieben den geriebenen Käse darüber streuen.
- Das Omelette vorsichtig in der Mitte zusammenklappen und auf einen Teller gleiten lassen. Sofort servieren.
Serviervorschläge
Das Omelette kann mit frischen Kräutern und Toast serviert werden. Eine Beilage aus frischem Obst macht das Frühstück komplett.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für mehr Würze können Sie eine Prise Cayennepfeffer hinzufügen.
- Das Omelette kann nach Belieben auch vegetarisch zubereitet werden, indem man den Schinken weglässt.
- Ideal, um Reste von Gemüse oder Fleisch zu verwerten.
Schwierigkeitsgrad
Das Rezept ist einfach und schnell zuzubereiten, ideal auch für Kochanfänger.
Kosten
Die Kosten sind gering, da die Zutaten normalerweise günstig und leicht erhältlich sind.