Deluxe Leberkäse-Burger mit pochiertem Ei
Dieser deftige Burger kombiniert saftigen Leberkäse mit einem perfekt pochierten Ei und frischem Gemüse. Ein Geschmackserlebnis, das sich perfekt für Grillabende und Feiern eignet.
Gesamt: 35 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 20 Minuten
Grill | Pfanne | Kochtopf | Schüssel | Löffel | Küchenpapier
Kaloriengehalt 650 kcal | Kohlenhydrate 40 g| Eiweiß 30 g | Ballaststoffe 3 g | Fette 45 g
Zutaten (1 Portion)
| Leberkäse | 400g |
| Burger-Brötchen | 4 St. |
| Eier | 4 St. |
| Salatblätter | 4 Blätter |
| Tomaten | 2 St. |
| Gurke | 1 St. |
| Käse (z.B. Emmentaler) | 4 Scheiben |
| Ketchup | 4 EL |
| Senf | 4 EL |
| Pfeffer | Prise |
| Salz | Prise |
Bekannte Allergene: Gluten, Eier, Milch
Zubereitung
- Heizen Sie den Grill auf mittlere Hitze vor. Schneiden Sie die Burger-Brötchen auf und rösten Sie die Innenseiten leicht an.
- Leberkäse in 4 gleich große Scheiben schneiden und auf dem Grill von beiden Seiten ca. 5–7 Minuten braten, bis er goldbraun ist.
- In der Zwischenzeit einen kleinen Kochtopf mit Wasser zum Sieden bringen. Fügen Sie einen Esslöffel Essig hinzu. Die Eier vorsichtig in das Wasser schlagen und 3-4 Minuten pochieren.
- Tomaten und Gurke in Scheiben schneiden. Salatblätter waschen und bereitstellen.
- Jedes Brötchen mit Ketchup und Senf bestreichen, dann je eine Scheibe Leberkäse darauflegen. Eine Scheibe Käse und das pochierte Ei darauf setzen, gefolgt von Tomaten- und Gurkenscheiben. Mit Salatblättern toppen.
- Die obere Brötchenhälfte auflegen und den Burger sofort servieren.
Serviervorschläge
Servieren Sie die Burger mit Pommes frites oder einem frischen Salat.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Um das Pochieren der Eier zu erleichtern, können Sie einen Löffel verwenden, um die Eier leicht ins Wasser zu gleiten.
- Für mehr Geschmack können Sie den Leberkäse mit Gewürzen Ihrer Wahl verfeinern.
Schwierigkeitsgrad
Ein leicht nachzuvollziehendes Rezept, ideal für Anfänger.
Kosten
Die Zutaten sind kostengünstig und leicht erhältlich.