Delikate Florentinerheuchelei

1. Heizen Sie den Backofen auf 200 °C vor. Rollen Sie den Blätterteig auf einer bemehlten Arbeitsfläche aus und legen Sie ihn in eine gefettete Backform.
2. In einer Schüssel die gehobelten Mandeln mit Zucker, Honig, Zitronensaft, Vanillezucker und einer Prise Salz vermischen.
3. Die Butter in einem kleinen Topf schmelzen und nach dem Schmelzen die Mandelmischung hinzufügen. Gut umrühren.
4. Die Mandelmischung gleichmäßig auf dem Blätterteig verteilen und gleichmäßig verstreichen.
5. Das Backblech in den vorgeheizten Ofen stellen und die Florentinerheuchelei 20-25 Minuten goldbraun backen.
6. Aus dem Ofen nehmen und in der Form abkühlen lassen, anschließend in Stücke schneiden. Servieren Sie die leckeren Stücke warm oder bei Raumtemperatur.

Genießen Sie die Florentinerheuchelei mit einer Schüssel frisch geschlagenem Sahne oder einer Kugel Vanilleeis als köstliches Dessert nach dem Essen.

• Für eine besondere Note können Sie Kakaopulver oder etwas Zimt in die Mandelmischung einfügen.
• Die Florentinerheuchelei lässt sich gut aufbewahren und bleibt mehrere Tage frisch, wenn sie in einer luftdichten Dose gelagert wird.

Die Zubereitung der Florentinerheuchelei erfordert keine speziellen Kochkenntnisse und ist eine tolle Aktivität für die ganze Familie.

Die Kosten für die Zutaten sind moderat und leicht zu beschaffen, was dieses Dessert auch für ein kleines Budget geeignet macht.