Datteln in Weinsoße
Dieses köstliche Rezept für Datteln in Weinsoße vereint die süße der Datteln mit der reichen Tiefe eines aromatischen Weins. Perfekt als Dessert oder eleganter Snack, verleiht es jedem Anlass einen Hauch von Raffinesse. Die Kombination aus süßen, saftigen Datteln und einer feinen Weinsoße fasziniert jeden Gaumen und ist einfach zuzubereiten.
Gesamt: 30 Minuten | Vorbereitung: 10 Minuten | Kochzeit: 20 Minuten
Topf | Schneidebrett | Messer | Löffel | Messbecher
Kaloriengehalt 180 kcal | Kohlenhydrate 43 g| Eiweiß 2 g | Ballaststoffe 4 g | Fette 0 g
Zutaten (1 Portion)
| Datteln, entsteint | 200g |
| Rotwein | 150ml |
| Zucker | 50g |
| Zimtstange | 1 St. |
| Vanilleextrakt | 1 TL |
Bekannte Allergene: Erdnüsse, Schalenfrüchte
Zubereitung
- Die Datteln entsteinen und halbieren.
- In einem Topf den Rotwein zusammen mit dem Zucker, der Zimtstange und dem Vanilleextrakt erhitzen, bis der Zucker aufgelöst ist.
- Die Datteln in den Topf geben und die Mischung zum Kochen bringen.
- Die Hitze reduzieren und die Datteln 10–15 Minuten köcheln lassen, bis sie weich sind und die Weinsoße leicht eingedickt ist.
- Die Zimtstange entfernen und die Datteln warm servieren, eventuell mit etwas der Weinsoße übergossen.
Serviervorschläge
Servieren Sie die Datteln in Weinsoße warm, eventuell mit einer Kugel Vanilleeis oder Schlagsahne. Sie können auch geröstete Nüsse als Beilage hinzufügen.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für eine alkoholfreie Variante verwenden Sie Traubensaft anstelle von Rotwein.
- Die Datteln können auch mit gehackten Mandeln garniert werden.
- Diese Datteln lassen sich auch kalt genießen und sind eine tolle Ergänzung auf einem Dessertteller.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung der Datteln in Weinsoße ist unkompliziert und erfordert minimalen Aufwand. Ideal für Kochanfänger oder als schnelles Dessert.
Kosten
Die Kosten sind gering, da die Zutaten leicht erhältlich sind und die Datteln meist in großen Packungen verkauft werden.