Dattel-Walnuss-Muffins

1. Den Ofen auf 180°C vorheizen und die Muffinform mit Backpapier auslegen.
2. Die Datteln klein hacken und die Walnüsse grob zerkleinern.
3. In einer Rührschüssel Butter und Zucker miteinander vermengen, bis die Masse cremig ist.
4. Die Eier einzeln hinzugeben und gut verrühren.
5. In einer separaten Schüssel Mehl, Backpulver und Salz vermischen.
6. Die trockenen Zutaten zur Buttermischung geben und abwechselnd mit der Milch gut verrühren.
7. Vanilleextrakt, Datteln und Walnüsse unterheben.
8. Den Teig gleichmäßig in die Muffinförmchen verteilen.
9. Die Muffins im vorgeheizten Ofen 20 Minuten backen oder bis sie goldbraun sind und ein Zahnstocher sauber herauskommt.
10. Die Muffins aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen, bevor sie serviert werden.

Die Dattel-Walnuss-Muffins können warm oder bei Zimmertemperatur serviert werden. Sie passen hervorragend zu einer Tasse Café oder Tee und sind ideal für ein Picknick oder als Snack in der Schule.

• Um die Muffins besonders saftig zu machen, können Sie etwas Apfelmus oder Joghurt in den Teig geben.
• Die Walnüsse können nach Belieben durch andere Nüsse wie Mandeln oder Pecannüsse ersetzt werden.
• Sie können die Dattel-Walnuss-Muffins auch mit etwas Puderzucker bestäuben, um eine hübsche Präsentation zu erzielen.

Die Zubereitung dieser Muffins ist einfach und schnell, sodass auch Anfänger erfreut zum Erfolg kommen können.

Die Kosten für die Dattel-Walnuss-Muffins sind im mittleren Bereich, da die Zutaten relativ günstig und in den meisten Haushalten vorrätig sind.