Dattel-Walnuss-Muffin-Tops
Diese Dattel-Walnuss-Muffin-Tops sind eine köstliche und gesunde Variante von klassischen Muffins und überzeugen mit einer süßen Dattelfüllung und knackigen Walnüssen.
Gesamt: 35 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 20 Minuten
Rührschüssel | Muffinblech | Backpapier | Teigschaber | Mixgerät
Kaloriengehalt 225 kcal | Kohlenhydrate 32 g| Eiweiß 4 g | Ballaststoffe 3 g | Fette 10 g
Zutaten (1 Portion)
| Datteln | 200g |
| Walnüsse | 100g |
| Mehl | 150g |
| Zucker | 100g |
| Backpulver | 1 TL |
| Salz | 1/2 TL |
| Eier | 2 |
| Milch | 100ml |
| Butter | 100g |
Bekannte Allergene: Gluten, Schalenfrüchte, Eier, Milch
Zubereitung
- Datteln klein schneiden und zusammen mit den grob gehackten Walnüssen in einer Schüssel vermengen.
- In einer separaten Rührschüssel Butter und Zucker cremig schlagen.
- Eier und Milch hinzufügen und gut vermischen.
- Mehl, Backpulver und Salz zusammenmischen und langsam zur Butter-Zucker-Mischung geben. Gut vermengen, bis ein glatter Teig entsteht.
- Datteln und Walnüsse vorsichtig unter den Teig heben.
- Den Ofen auf 180°C vorheizen und das Muffinblech mit Backpapier auslegen.
- Mit einem Löffel den Teig in die Muffinförmchen füllen und etwa 20 Minuten backen, bis die Tops goldbraun sind.
- Die Muffin-Tops aus dem Ofen nehmen, abkühlen lassen und servieren.
Serviervorschläge
Die Dattel-Walnuss-Muffin-Tops eignen sich hervorragend als Snack für zwischendurch oder zum Frühstück. Servieren Sie sie warm oder bei Raumtemperatur, eventuell mit einem Klecks Butter oder Frischkäse.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für zusätzlichen Geschmack können Sie Zimt oder Vanilleextrakt in den Teig geben.
- Diese Muffin-Tops sind auch gefroren haltbar und können bei Bedarf schnell aufgetaut werden.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung dieser Muffin-Tops ist einfach und für jeden Hobbykoch gut machbar.
Kosten
Die Gesamtkosten für die Zubereitung sind moderat, da die meisten Zutaten leicht erhältlich sind.