Dattel-Mandel-Aufstrich auf Brezn
Ein cremiger und nussiger Aufstrich aus frischen Datteln und Mandeln, ideal als Brotaufstrich auf Brezen. Dieser gesunde Snack ist einfach zuzubereiten und perfekt für kleine Pausen oder als feine Beilage zum Brunch.
Gesamt: 15 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 0 Minute
Mixer | Schüssel | Löffel | Glas zum Aufbewahren
Kaloriengehalt 210 kcal | Kohlenhydrate 36 g| Eiweiß 3 g | Ballaststoffe 5 g | Fette 7 g
Zutaten (1 Portion)
| Datteln, entsteint | 200g |
| Mandeln, gehobelt | 50g |
| Honig | 2 EL |
| Zimt | 1 TL |
| Salz | Prise |
Bekannte Allergene: Nüsse, Gluten
Zubereitung
- Datteln in kleine Stücke schneiden und in eine Schüssel geben.
- Die gehobelten Mandeln, den Honig, den Zimt und das Salz zu den Datteln hinzufügen.
- Mit einem Mixer alles gut pürieren, bis eine cremige Konsistenz erreicht ist. Optional: Einige Stücke Mandel für Textur zurücklassen.
- Den Aufstrich in ein sauberes Glas füllen und im Kühlschrank aufbewahren.
- Servieren Sie den Aufstrich auf frisch gebutterten Brezen oder alleine als gesunden Snack.
Serviervorschläge
Ideal auf frisch gebackenen Brezen, als Teil eines Brunch-Buffets oder mit frischem Obst und Nüssen.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für eine vegane Variante den Honig durch Agavendicksaft ersetzen.
- Die Datteln können auch vorab für 10 Minuten in warmem Wasser eingeweicht werden, um die Konsistenz zu verbessern.
- Der Aufstrich ist im Kühlschrank bis zu einer Woche haltbar.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung erfordert nur wenig Zeit und ist leicht verständlich, perfekt für Anfänger.
Kosten
Die Kosten für die Zutaten sind gering und leicht erschwinglich.