Dattel-Karamell-Pie

1. Den Backofen auf 180°C vorheizen und die Quicheform mit Backpapier auslegen.
2. In einer Rührschüssel die weiche Butter mit dem Zucker und braunen Zucker schaumig schlagen.
3. Die Eier nacheinander hinzufügen und gut vermischen.
4. Die Datteln entsteinen und grob hacken, dann zusammen mit dem Mehl, Backpulver, Vanilleextrakt, Sahne und einer Prise Salz zur Butter-Zucker-Mischung hinzufügen.
5. Die gesamte Mischung gut verrühren, bis eine einheitliche Masse entsteht.
6. Den Teig in die vorbereitete Quicheform füllen und gleichmäßig verteilen.
7. Die Pie etwa 35-40 Minuten im vorgeheizten Ofen backen, bis die Oberfläche goldbraun ist und ein Zahnstocher sauber herauskommt.
8. Nach dem Backen aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen, bevor die Pie serviert wird.

Der Dattel-Karamell-Pie kann warm oder bei Raumtemperatur serviert werden. Er passt perfekt zu einer Kugel Vanilleeis oder einem Klecks Schlagsahne. Für eine besondere Note können Sie den Pie mit gehackten Nüssen bestreuen.

• Für mehr Crunch können Sie gehackte Nüsse oder Schokoladenstückchen in die Füllung geben.
• Achten Sie darauf, die Datteln gut zu entsteinen, damit der Pie nicht zu süß wird.
• Der Pie kann auch am Vortag zubereitet werden, er schmeckt am nächsten Tag noch besser!

Die Herstellung des Dattel-Karamell-Pies erfordert einige grundlegende Backkenntnisse, ist jedoch für Hobbybäcker gut machbar. Die Kombination der Zutaten und die richtige Backzeit sind entscheidend für das Gelingen.

Die Kosten für die Zubereitung des Dattel-Karamell-Pies sind moderat, da die meisten Zutaten leicht erhältlich sind und oft in jedem Haushalt vorhanden sind.