Dakota Heavy Dumplings

1. In einer Schüssel die Hefe in warmem Wasser auflösen und 10 Minuten ruhen lassen, bis sie schäumt.
2. Mehl, Salz und Pfeffer in einer großen Schüssel vermengen. Die Hefemischung und die geschmolzene Butter dazugeben und alles gut verkneten, bis ein glatter Teig entsteht.
3. Den Teig abdecken und an einem warmen Ort 30 Minuten gehen lassen, bis er aufgegangen ist.
4. In der Zwischenzeit die Zwiebeln und den Speck in einer Pfanne anbraten, bis sie goldbraun sind. Abkühlen lassen.
5. Den aufgegangenen Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen und in kleine Stücke schneiden. Jede Teigportion mit einem Löffel der Zwiebel-Speck-Mischung füllen und zu einer Kugel formen.
6. Die gefüllten Knödel in einen Dampfgarer setzen und etwa 20-25 Minuten dämpfen, bis sie fest und durchgegart sind.
7. Die Knödel warm servieren, optional mit geschmolzener Butter beträufeln. Guten Appetit!

Servieren Sie die Dakota Heavy Dumplings mit einer herzhaften Sauce oder einfach mit etwas geschmolzener Butter. Sie eignen sich hervorragend als Beilage zu Eintöpfen oder einfach als Snack.

• Für zusätzlichen Geschmack können Sie Kräuter oder Gewürze nach Wahl in den Teig geben.
• Die Knödel können auch mit Käse gefüllt werden für eine cremigere Variante.

Die Zubereitung der Dakota Heavy Dumplings ist unkompliziert und für Anfänger geeignet. Verantwortungsbewusstsein bei der Teigzubereitung ist jedoch entscheidend.

Die Kosten für die Zubereitung dieser Knödel sind niedrig, da die Zutaten einfach und wirtschaftlich sind.