Dänischer Heringssalat
Dieser dänische Heringssalat ist ein klassisches Gericht, das erfrischende Aromen mit einer cremigen Textur kombiniert. Er wird oft als Vorspeise serviert und ist besonders beliebt zu festlichen Anlässen. Die Kombination aus mariniertem Hering, frischem Gemüse und einer köstlichen Mayonnaise-Sauce macht diesen Salat zu einem verführerischen Genuss.
Gesamt: 20 Minuten | Vorbereitung: 20 Minuten | Kochzeit: 0 Minute
Schüssel | Messer | Schneidebrett | Löffel | Servierplatte
Kaloriengehalt 250 kcal | Kohlenhydrate 10 g| Eiweiß 15 g | Ballaststoffe 3 g | Fette 20 g
Zutaten (1 Portion)
| geräucherter Hering | 300g |
| Kartoffeln, gekocht und gewürfelt | 200g |
| Karotten, gekocht und gewürfelt | 100g |
| Äpfel, geschält und gewürfelt | 100g |
| rote Zwiebel, fein gehackt | 1 St. |
| Gurke, eingelegt | 100g |
| Mayonnaise | 150g |
| Sahne | 50ml |
| Zitronensaft | 1 EL |
| Salz | Prise |
| Pfeffer | Prise |
Bekannte Allergene: Fisch, Eier, Senf
Zubereitung
- Den geräucherten Hering in kleine Stücke schneiden und in eine große Schüssel geben.
- Die gekochten Kartoffeln, Karotten, Äpfel, rote Zwiebel und Gurke hinzufügen.
- In einer separaten Schüssel Mayonnaise, Sahne und Zitronensaft gut vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Dressing zur Hering-Gemüse-Mischung geben und alles gut vermengen, bis die Zutaten gleichmäßig verteilt sind.
- Den Salat auf einer Servierplatte anrichten und nach Belieben kühl stellen, bevor er serviert wird.
Serviervorschläge
Servieren Sie den Heringssalat auf frischem Roggenbrot oder mit knusprigen Crackern. Er passt auch hervorragend zu einem rustikalen Bier oder einem Glas Weißwein.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für eine pikante Note können Sie gehackte Kapern hinzufügen.
- Der Salat lässt sich gut vorbereiten und kann im Kühlschrank bis zu 2 Tage aufbewahrt werden.
- Verwenden Sie für mehr Frische frische Kräuter wie Dill oder Petersilie.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung des dänischen Heringssalats ist unkompliziert und erfordert keine besonderen Kochkünste. Jeder kann ihn in kurzer Zeit zubereiten.
Kosten
Die Kosten für die Zutaten sind moderat und die meisten sind leicht erhältlich.