Dachsburger mit Käse überbacken
Dieser Dachsburger ist ein herzhaftes und einzigartiges Gericht, das mit saftigem Fleisch und geschmolzenem Käse belegt ist. Ideal für alle, die einen besonderen Burger genießen möchten!
Gesamt: 35 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 20 Minuten
Grillpfanne | Schüssel | Pfanne | Wender | Teller
Kaloriengehalt 600 kcal | Kohlenhydrate 30 g| Eiweiß 35 g | Ballaststoffe 4 g | Fette 42 g
Zutaten (1 Portion)
| Dachs, gehackt | 400g |
| Burgerbrötchen | 4 St. |
| Cheddar-Käse, gerieben | 200g |
| Zwiebel, gewürfelt | 1 St. |
| Knoblauch, gehackt | 2 Zehen |
| Salat, z.B. Eisbergsalat | 4 Blätter |
| Tomate, in Scheiben | 1 St. |
| Ketchup | 4 EL |
| Pfeffer | Prise |
| Salz | Prise |
| Olivenöl | 1 EL |
Bekannte Allergene: Gluten, Milch
Zubereitung
- Zuerst das gehackte Dachsfleisch mit Salz, Pfeffer, Zwiebel und Knoblauch in einer Schüssel gut vermengen.
- Sechs gleich große Burger-Patties aus der Mischung formen.
- Olivenöl in einer Grillpfanne erhitzen und die Patties bei mittlerer Hitze 5-6 Minuten pro Seite grillen, bis sie gut durchgebraten sind.
- Während die Patties grillen, die Burgerbrötchen leicht toasten.
- Die Patties kurz vor Ende der Garzeit mit geriebenem Cheddar-Käse belegen und abdecken, damit der Käse schmelzen kann.
- Die Brötchen mit Ketchup bestreichen, dann das Patty darauflegen und mit einem Blatt Salat und einer Tomatenscheibe belegen.
- Den Burger zusammenklappen und sofort servieren.
Serviervorschläge
Servieren Sie die Dachsburger mit knusprigen Pommes oder einem frischen Salat als Beilage.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für mehr Geschmack können Sie geräucherten Cheddar verwenden.
- Experimentieren Sie mit verschiedenen Saucen wie BBQ oder Senf.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung ist einfach, erfordert jedoch etwas Geschick beim Grillen der Patties.
Kosten
Die Kosten für den Dachsburger setzen sich aus dem Fleisch und den frischen Zutaten zusammen, die nicht teuer sind.