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    Dabeli (Kartoffel-Sandwich)

    Dabeli ist ein beliebtes indisches Straßenessen aus der Region Gujarat, das aus würzigen Kartoffeln in einem weichen Brötchen besteht. Mit einer Mischung aus verschiedenen Gewürzen und knusprigen Zutaten bietet dieses Sandwich ein einzigartiges Geschmackserlebnis.

    Gesamt: 35 Minuten | Vorbereitung: 20 Minuten | Kochzeit: 15 Minuten
    Kochtopf | Pfanne | Schüssel | Löffel | Messer | Schneidebrett
    Kaloriengehalt 350 kcal | Kohlenhydrate 55 g| Eiweiß 8 g | Ballaststoffe 4 g | Fette 10 g
    Dabeli (Kartoffel-Sandwich)

    Zutaten (1 Portion)

    Kartoffeln, gekocht4 St.
    Zwiebel, gehackt1 St.
    Tomate, gewürfelt1 St.
    Grüner Chili, fein gehackt1 St.
    Dabeli Masala2 TL
    Limettensaft1 EL
    Koriander, frisch2 EL
    Brötchen (Pav)4 St.
    Öl1 EL
    Erdnüsse, geröstet, grob gehackt2 EL
    Zwiebelringe zur GarnierungZum Servieren
    Bekannte Allergene: Gluten, Erdnüsse

    Zubereitung

    1. Die gekochten Kartoffeln in einer Schüssel zerdrücken und mit Dabeli Masala, Limettensaft, gehackten Zwiebeln, Tomaten und grünen Chilis gut vermengen.
    2. Die Mischung in vier Portionen aufteilen und kleine Patties formen.
    3. In einer Pfanne Öl erhitzen und die Patties von beiden Seiten goldbraun braten.
    4. Die Brötchen halbieren und auf einer Seite leicht toasten. Die Patties auf die Unterseite der Brötchen legen.
    5. Mit gehackten Erdnüssen, frischem Koriander und Zwiebelringen garnieren. Die oberen Hälften der Brötchen darauflegen und servieren.

    Serviervorschläge

    Servieren Sie Dabeli warm mit Chutney und einem frischen Salat.

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    Produkt Freisteller

    Zusätzliche Tipps und Variationen

    • Für extra Geschmack können Sie einen Spritzer Chaat Masala über die Patties streuen.
    • Falls gewünscht, fügen Sie zusätzlich ein paar Scheiben Avocado hinzu.

    Schwierigkeitsgrad

    Dabeli ist einfach zuzubereiten und eignet sich hervorragend für Anfänger in der Küche.

    Kosten

    Die Kosten für die Zutaten sind gering, was Dabeli zu einer budgetfreundlichen Snack-Option macht.