Cypriotischer Bauernsalat
Ein erfrischender und gesunder zypriotischer Bauernsalat, der voller Aromen und frischer Zutaten steckt. Mit knackigen Gemüse, Feta-Käse und einem einfachen Dressing ist dieser Salat perfekt für den Sommer.
Gesamt: 15 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 0 Minute
Schneidebrett | Messer | Salatschüssel | Löffel
Kaloriengehalt 250 kcal | Kohlenhydrate 18 g| Eiweiß 6 g | Ballaststoffe 4 g | Fette 20 g
Zutaten (1 Portion)
| Tomaten, reif | 500g |
| Gurken | 250g |
| Rote Zwiebel | 1 St. |
| Feta-Käse | 200g |
| Oliven, schwarz | 100g |
| Olivenöl | 3 EL |
| Zitronensaft | 2 EL |
| Oregano, frisch | 1 TL |
| Salz | Prise |
| Pfeffer, schwarz | Prise |
Bekannte Allergene: Gluten, Milch
Zubereitung
- Tomaten, Gurken und rote Zwiebel in Würfel oder Ringe schneiden.
- Feta-Käse in Würfel schneiden oder zerbröckeln.
- In einer großen Salatschüssel die geschnittenen Tomaten, Gurken, Zwiebel und Oliven vermengen.
- Olivenöl, Zitronensaft, Oregano, Salz und Pfeffer in einer kleinen Schüssel verrühren.
- Das Dressing über den Salat geben und vorsichtig vermengen.
- Den Feta über den Salat streuen und sofort servieren.
Serviervorschläge
Servieren Sie den Salat als Beilage zu Gegrilltem oder als leichtes Hauptgericht mit frischem Brot.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für zusätzlichen Geschmack können Sie kapern oder frische Kräuter hinzufügen.
- Der Salat kann im Kühlschrank bis zu 2 Stunden aufbewahrt werden, ideal zum Vorbereiten.
- Variieren Sie den Salat mit weiteren Gemüsesorten wie Paprika oder Avocado.
Schwierigkeitsgrad
Dieser Salat ist sehr einfach zuzubereiten und benötigt keine Kochkenntnisse.
Kosten
Die Zutaten sind leicht erhältlich und relativ günstig.