Currywurst aus Lamm mit Knoblauchpommes
Ein köstliches Rezept für Currywurst aus zartem Lammfleisch, serviert mit knusprigen Knoblauchpommes. Diese Kombination bietet ein harmonisches Geschmackserlebnis aus würzigen Aromen und herzhafter Textur, perfekt für ein gemütliches Abendessen oder als Snack.
Gesamt: 45 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 30 Minuten
Schüssel | Pfanne | Backblech | Schneider | Teller | Fritteuse oder Topf zum Frittieren
Kaloriengehalt 600 kcal | Kohlenhydrate 50 g| Eiweiß 25 g | Ballaststoffe 5 g | Fette 45 g
Zutaten (1 Portion)
| Lammwürste | 4 St. |
| Tomatenketchup | 200 ml |
| Currypulver | 2 EL |
| Paprikapulver | 1 EL |
| Olivenöl | 1 EL |
| Knoblauch, gehackt | 3 Zehen |
| Kartoffeln, geschält | 500 g |
| Salz | Prise |
| Pfeffer | Prise |
Bekannte Allergene: Gluten
Zubereitung
- Die Kartoffeln in dünne Stifte schneiden und in einer Schüssel mit Olivenöl, gehacktem Knoblauch, Salz und Pfeffer vermengen.
- Die Knoblauchpommes auf einem Backblech gleichmäßig verteilen und im vorgeheizten Ofen bei 220°C etwa 25 Minuten backen, bis sie goldbraun und knusprig sind, dabei einmal wenden.
- In der Zwischenzeit die Lammwürste in einer Pfanne bei mittlerer Hitze braten, bis sie von allen Seiten schön gebräunt sind.
- Den Tomatenketchup mit Currypulver und Paprikapulver in einem kleinen Topf erhitzen und gut umrühren, bis die Sauce warm und aromatisch ist.
- Die fertigen Lammwürste auf einem Teller anrichten, die sauce großzügig darüber geben und mit den Knoblauchpommes servieren.
Serviervorschläge
Servieren Sie die Currywurst mit einer Beilage aus frischem Brot oder Brötchen und einem kalten Bier für ein perfektes Gericht.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für mehr Würze können Sie eine Prise Cayennepfeffer hinzufügen.
- Die Knoblauchpommes können auch mit Parmesan bestreut werden, um zusätzlichen Geschmack zu verleihen.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung der Currywurst und Knoblauchpommes ist unkompliziert und erfordert keine besonderen Kochkünste. Einfache Schritte führen zu einem fantastischen Ergebnis.
Kosten
Die Kosten für dieses Gericht sind gering, da die Zutaten leicht erhältlich sind und preiswert sind.