Currywurst aus dem Dutch Oven mit Kartoffelecken
Dieses Rezept für Currywurst aus dem Dutch Oven kombiniert saftige Würste mit einer würzigen Tomatensauce, serviert mit knusprigen Kartoffelecken. Perfekt für ein geselliges Abendessen mit Familie oder Freunden!
Gesamt: 1 Stunde 15 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 60 Minuten
Dutch Oven | Schneidebrett | Messer | Pfanne | Löffel | Ofen
Kaloriengehalt 550 kcal | Kohlenhydrate 60 g| Eiweiß 20 g | Ballaststoffe 8 g | Fette 30 g
Zutaten (1 Portion)
| Currywurst | 4 St. |
| Tomaten, gehackt (Dose) | 400 g |
| Zwiebeln, gewürfelt | 2 St. |
| Knoblauchzehen, gehackt | 2 St. |
| Ketchup | 100 ml |
| Curry-Pulver | 2 EL |
| Paprikapulver, süß | 1 EL |
| Salz | Prise |
| Pfeffer, schwarz | Prise |
| Kartoffeln, für die Ecken | 600 g |
| Olivenöl | 2 EL |
Bekannte Allergene: Gluten
Zubereitung
- Den Backofen auf 200 °C vorheizen. Die Kartoffeln schälen und in Spalten schneiden. In einer Schüssel mit Olivenöl, Salz und Pfeffer vermengen und auf ein Backblech legen.
- Die Potato Wedges im vorgeheizten Ofen 30–35 Minuten backen, bis sie knusprig sind, dabei einmal wenden.
- In einem Dutch Oven das Olivenöl erhitzen und die gewürfelten Zwiebeln sowie den Knoblauch darin glasig braten.
- Die Currywürste hinzufügen und rundum anbraten. Dann die gehackten Tomaten und den Ketchup hinzufügen.
- Mit Curry-Pulver, Paprikapulver, Salz und Pfeffer würzen und alles gut vermischen. Den Deckel auf den Dutch Oven setzen und bei schwacher Hitze etwa 20–25 Minuten schmoren lassen.
- Die Currywurst zusammen mit den Kartoffelecken servieren. Guten Appetit!
Serviervorschläge
Servieren Sie die Currywurst mit den Kartoffelecken auf einem großen Teller. Dazu passt ein frischer Salat oder ein Dip.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für extra Schärfe können Sie etwas Chilipulver oder frische Chili hinzufügen.
- Die Sauce lässt sich auch gut vorbereiten und vor dem Servieren aufwärmen.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung der Currywurst aus dem Dutch Oven ist einfach, erfordert jedoch etwas Zeit beim Schmoren.
Kosten
Die Zutaten sind preiswert und leicht erhältlich, was das Gericht zu einer günstigen Option macht.