Curry-Paprika-Brot

1. In einer Rührschüssel die Hefe mit dem warmen Wasser und dem Zucker vermischen. 10 Minuten ruhen lassen, bis sie schäumt.
2. Das Mehl, Salz, Currypulver und Olivenöl hinzufügen und mit einer Küchenmaschine (Knethaken) zu einem glatten Teig verkneten.
3. Die Paprika in kleine Würfel schneiden und vorsichtig unter den Teig heben.
4. Den Teig abdecken und an einem warmen Ort etwa 1 Stunde gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.
5. Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche erneut durchkneten und in die gewünschte Form bringen.
6. Das Backblech mit Backpapier auslegen und den Teig darauf legen. Nochmals 30 Minuten ruhen lassen.
7. In der Zwischenzeit den Ofen auf 220 °C vorheizen.
8. Das Brot im vorgeheizten Ofen für 30-40 Minuten backen, bis es goldbraun ist und hohl klingt, wenn man auf die Unterseite klopft.
9. Das Brot nach dem Backen auf einem Gitter auskühlen lassen und warm servieren.

Das Curry-Paprika-Brot kann warm serviert werden und passt hervorragend zu Currys, Suppen oder als Snack mit Dips.

• Für einen intensiveren Geschmack können Sie das Currypulver nach Belieben variieren oder zusätzlich Kreuzkümmel hinzufügen.
• Das Brot lässt sich gut einfrieren und kann bei Bedarf aufgetaut und erneut aufgebacken werden.

Das Curry-Paprika-Brot erfordert ein grundlegendes Verständnis für die Arbeit mit Hefeteigen, ist jedoch einfach umzusetzen. Die Schritte sind klar strukturiert und leicht nachvollziehbar.

Die Kosten für die Zutaten sind moderat, da die meisten Zutaten in jedem Haushalt vorhanden sind. Gewürze sind kostengünstig und verleihen dem Brot einen besonderen Geschmack.