Curry-Kaviar-Topping
Ein aromatisches und schickes Topping, das perfekt für Vorspeisen oder als Beilage zu verschiedenen Gerichten passt. Dieses Curry-Kaviar-Topping kombiniert die Exklusivität von Kaviar mit einer würzigen Curry-Note, die jedem Gericht eine besondere Note verleiht.
Zutaten (1 Portion)
Kaviar | 100g |
Curry-Pulver | 1 EL |
Crème fraîche | 150g |
Zitrone | 1 St. |
Frischer Schnittlauch | 10g |
Salz | Prise |
Pfeffer | Prise |
Zubereitung
- In einer Schüssel die Crème fraîche mit dem Curry-Pulver gut vermischen, bis eine homogene Masse entsteht.
- Die Zitrone pressen und den Saft vorsichtig in die Mischung einrühren. Die Mischung leicht salzen und pfeffern.
- Den frischen Schnittlauch waschen, fein hacken und unter die Crème fraîche-Mischung heben.
- Den Kaviar vorsichtig unterheben, sodass die Körner nicht zerdrückt werden.
- Das Topping in einer schönen Schale anrichten und servieren. Es eignet sich hervorragend zu Blinis oder geröstetem Brot.
Serviervorschläge
Servieren Sie das Curry-Kaviar-Topping mit blinis, geröstetem Brot oder als Füllung in Canapés. Es ist auch eine wunderbare Ergänzung zu kalten Platten.
Das perfekte Geschirr für deine Genussmomente
Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für eine schärfere Variante können Sie etwas Chilipulver hinzufügen.
- Die Crème fraîche kann durch pflanzliche Alternativen ersetzt werden, um eine vegane Option zu schaffen.
Schwierigkeitsgrad
Das Rezept ist schnell und einfach zuzubereiten, benötigt keine speziellen Kochkünste.
Kosten
Die Kosten können je nach Kaviar-Qualität variieren.