Curried Hawaiian Chicken
Ein exotisches und geschmackvolles Gericht, das Hähnchen mit fruchtigen Aromen kombiniert. Die Currysauce bringt eine angenehme Schärfe und Süße, während Ananas und Paprika für eine frische Note sorgen. Perfekt für einen besonderen Abend oder ein Familienessen.
Gesamt: 40 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 25 Minuten
Pfanne | Schneidebrett | Messer | Ersatzlöffel | Rührschüssel
Kaloriengehalt 350 kcal | Kohlenhydrate 40 g| Eiweiß 30 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 15 g
Zutaten (1 Portion)
| Hähnchenbrust | 500g |
| Ananas, frisch | 200g |
| Paprika, rot | 1 St. |
| Zwiebel | 1 St. |
| Knoblauchzehen | 2 St. |
| Currypulver | 2 EL |
| Kokosmilch | 200ml |
| Sojasauce | 1 EL |
| Olivenöl | 2 EL |
| Salz | Prise |
| Pfeffer | Prise |
| Frischer Koriander | zum Garnieren |
Bekannte Allergene: Gluten, milch
Zubereitung
- Die Hähnchenbrust in gleichmäßige Stücke schneiden und mit Salz und Pfeffer würzen.
- In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und das Hähnchen bei mittlerer Hitze anbraten, bis es goldbraun ist (ca. 8–10 Minuten).
- Zwiebel und Knoblauch fein hacken und zum Hähnchen geben. Für weitere 2 Minuten anbraten, bis die Zwiebel weich wird.
- Paprika in Streifen schneiden und zusammen mit dem Currypulver zur Hähnchenmischung hinzufügen. Rühren, bis alles gleichmäßig verteilt ist.
- Die Ananas in Stücken hinzufügen, die Kokosmilch einrühren und die Sojasauce hinzufügen. Gut umrühren und auf niedriger Temperatur 10 Minuten köcheln lassen.
- Mit frischem Koriander garnieren und heiß servieren. Guten Appetit!
Serviervorschläge
Servieren Sie das Gericht mit Basmatireis oder Quinoa, um den Geschmack der Currysauce zu ergänzen. Ein frischer Salat eignet sich hervorragend als Beilage.
Das perfekte Geschirr für deine Genussmomente
Perfekte Rezepte verdienen perfektes Geschirr! Entdecke unser hochwertiges Sortiment an Steingut, Porzellan und mehr. Ob elegant, rustikal oder modern – bei uns findest du die ideale Begleitung für deine kulinarischen Kreationen.
Vielleicht gefällt dir Uno – Kombiservice 16-tlg
Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für mehr Würze können Sie eine Prise Cayennepfeffer hinzufügen.
- Die Sauce lässt sich 3 Tage im Kühlschrank aufbewahren.
- Optional: Für eine vegane Variante ersetzen Sie das Hähnchen mit Tofu.
Schwierigkeitsgrad
Dieses Rezept ist einfach zuzubereiten und perfekt für Anfänger geeignet. Es erfordert keine komplizierten Techniken und ist in kurzer Zeit fertig.
Kosten
Die Zutaten sind relativ günstig und leicht erhältlich. Sie benötigen frisches Hähnchen, Ananas und Gewürze.