Cueca Virada – Gebackenes Zimtbrot

1. Die frische Hefe in lauwarmer Milch auflösen. In einer großen Rührschüssel Mehl, Zucker, Salz und Zimt vermischen.
2. Die aufgelöste Hefe, die geschmolzene Butter und die Eier zur Mehlmischung geben und alles gut miteinander verkneten, bis ein glatter Teig entsteht.
3. Den Teig abdecken und an einem warmen Ort etwa 1 Stunde gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.
4. Den Backofen auf 180 °C vorheizen und das Backblech mit Backpapier auslegen.
5. Nachdem der Teig aufgegangen ist, auf eine leicht bemehlte Arbeitsfläche geben und dünn ausrollen. In Rechtecke schneiden und diese auf das Backblech legen.
6. Die Stücke im Ofen für etwa 30 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
7. Nach dem Backen kurz abkühlen lassen und warm servieren. Guten Appetit!

Servieren Sie das Zimtbrot warm mit einer Tasse Kaffee oder Tee. Es kann auch mit Puderzucker bestreut oder mit einem Zimt-Zucker-Gemisch serviert werden.

• Für eine noch intensivere Zimtnote können Sie etwas mehr Zimt zum Teig hinzufügen.
• Das Zimtbrot eignet sich hervorragend als Snack zur Nachmittagskaffeezeit oder beim Brunch.
• Überschüssiges Zimtbrot kann in einem luftdichten Behälter bis zu einer Woche aufbewahrt werden.

Dieses Rezept ist einfach und ideal für Anfänger. Das Zimtbrot erfordert nur wenige Grundzutaten und ist perfekt für einen entspannten Backnachmittag.

Die Zutaten für dieses Rezept sind kostengünstig und leicht zu beschaffen, sodass die Gesamtkosten minimal bleiben.