Croissants mit Spinat und Feta
Diese köstlichen Spinat-Feta-Croissants sind eine mediterrane Delikatesse, die sich durch ihre knusprige Teighülle und die aromatische Füllung aus frischem Spinat und würzigem Feta auszeichnet. Ideal als Snack oder leichte Mahlzeit.
Gesamt: 45 Minuten | Vorbereitung: 20 Minuten | Kochzeit: 25 Minuten
Backblech | Backpapier | Pfanne | Rührschüssel | Teigrolle | Messer
Kaloriengehalt 250 kcal | Kohlenhydrate 20 g| Eiweiß 8 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 15 g
Zutaten (1 Portion)
| Blätterteig | 500g |
| Spinat | 300g |
| Feta-Käse | 200g |
| Zwiebel | 1 |
| Knoblauchzehen | 2 |
| Olivenöl | 2 EL |
| Eier | 1 |
| Salz | 1 TL |
| Pfeffer | 1/2 TL |
| Sesam | zum Bestreuen |
Bekannte Allergene: Gluten, Milch, Eier
Zubereitung
- Den Spinat in einer Pfanne mit Olivenöl, gewürfelten Zwiebeln und gehacktem Knoblauch anbraten, bis er zusammengefallen ist. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Den Feta-Käse zerbröseln und mit dem Spinat gut vermengen. Die Mischung abkühlen lassen.
- Den Blätterteig auf einer leicht bemehlten Fläche ausrollen und in Dreiecke schneiden.
- Auf jedes Teigdreieck einen Löffel der Spinat-Feta-Mischung geben und die Ränder leicht mit Wasser bestreichen.
- Die Teigdreiecke von der breiten Seite her aufrollen und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen.
- Die Croissants mit verquirltem Ei bestreichen und mit Sesam bestreuen.
- Im vorgeheizten Ofen bei 200°C ca. 20-25 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
- Warm servieren und genießen!
Serviervorschläge
Die Spinat-Feta-Croissants können warm oder kalt serviert werden. Sie eignen sich hervorragend als Fingerfood für Partys oder als leichte Mahlzeit zu einer Suppe oder einem Salat.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für einen intensiveren Geschmack können zusätzlich Gewürze wie Muskatnuss hinzugefügt werden.
- Sicherstellen, dass der Spinat gut abgekühlt ist, bevor er in den Blätterteig gefüllt wird, um ein Durchweichen zu vermeiden.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung der Croissants erfordert etwas Geschick beim Arbeiten mit Blätterteig, ist jedoch für Hobbyköche gut machbar. Die Schritte sind klar und verständlich.
Kosten
Die Kosten für die Spinat-Feta-Croissants sind moderat, da die Hauptzutaten leicht erhältlich sind und keinen hohen Preis haben.