Croissants mit Frischkäse und Honig
Diese köstlichen Croissants sind mit einer feinen Frischkäse-Honig-Mischung gefüllt und bieten ein aromatisches Erlebnis, das perfekt für ein leichtes Frühstück oder einen Snack ist.
Gesamt: 35 Minuten | Vorbereitung: 20 Minuten | Kochzeit: 15 Minuten
Backblech | Backpapier | Rührschüssel | Teigroller | Pinsel
Kaloriengehalt 270 kcal | Kohlenhydrate 23 g| Eiweiß 6 g | Ballaststoffe 1 g | Fette 18 g
Zutaten (1 Portion)
| Croissantteig | 400g |
| Frischkäse | 200g |
| Honig | 3 EL |
| Puderzucker | 1 EL |
| Eier | 1 |
| Vanilleextrakt | 1 TL |
Bekannte Allergene: Gluten, Milch, Eier
Zubereitung
- Den Backofen auf 200°C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- In einer Rührschüssel den Frischkäse mit Honig und Vanilleextrakt gut vermischen.
- Den Croissantteig ausrollen und in Dreiecke schneiden.
- Auf jedes Teigdreieck einen Löffel der Frischkäse-Honig-Mischung geben.
- Die Teigdreiecke von der breiten Seite her aufrollen bis zur Spitze.
- Die Enden leicht biegen, um die typische Croissantform zu erhalten. Mit verquirltem Ei bestreichen.
- Die Croissants auf das Backblech legen und 12-15 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
- Vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben.
Serviervorschläge
Die Croissants können warm serviert werden, idealerweise mit butterfrischem Brot oder Marmelade. Sie passen ausgezeichnet zu einer Tasse Tee oder Kaffee.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für einen besonderen Geschmack können Sie Nüsse oder getrocknete Früchte in die Füllung geben.
- Lassen Sie die Croissants nach dem Backen etwas abkühlen, damit sie nicht zu heiß sind beim Servieren.
Schwierigkeitsgrad
Das Rezept ist leicht umsetzbar und erfordert keine speziellen Backkenntnisse. Ideal für Anfänger und Familien.
Kosten
Die Kosten für die Zubereitung der Croissants sind moderat, da die Zutaten leicht erhältlich und preiswert sind.