Croissants mit Bananen und Erdnussbutter
Diese Croissants sind eine köstliche Kombination aus zartem Teig, süßen Bananen und cremiger Erdnussbutter. Perfekt als Frühstück oder Snack für Groß und Klein.
Gesamt: 35 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 20 Minuten
Backblech | Backpapier | Teigroller | Pinsel
Kaloriengehalt 320 kcal | Kohlenhydrate 45 g| Eiweiß 7 g | Ballaststoffe 3 g | Fette 14 g
Zutaten (1 Portion)
| Blätterteig (Croissantteig) | 500g |
| Bananen | 2 |
| Erdnussbutter | 100g |
| Zucker | 2 EL |
| Eier (zum Bestreichen) | 1 |
Bekannte Allergene: Gluten, Erdnüsse, Milch, Eier
Zubereitung
- Den Backofen auf 200°C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- Den Blätterteig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und in gleichmäßige Dreiecke schneiden.
- Jedes Dreieck mit einer Schicht Erdnussbutter bestreichen und eine Hälfte der Banane darauflegen.
- Die Ränder des Teiges leicht mit Wasser bestreichen, dann die Teigspitzen zur Mitte hin aufrollen, um ein Croissant zu formen.
- Die Croissants auf das Backblech legen und die Oberfläche mit einem verquirlten Ei bestreichen.
- Die Croissants im vorgeheizten Ofen 15-20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
- Aus dem Ofen nehmen und etwas abkühlen lassen. Warm servieren.
Serviervorschläge
Diese Croissants können warm serviert werden, idealerweise begleitet von frischem Obst oder Joghurt. Sie sind auch köstlich mit Honig oder Marmelade.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für mehr Textur können Sie die Erdnussbutter mit etwas Honig mischen.
- Die Bananen können durch andere Früchte wie Äpfel oder Beeren ersetzt werden.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung der Croissants ist leicht und erfordert kein spezielles Handwerk. Auch Anfänger können sich an diesem Rezept versuchen.
Kosten
Die Kosten für diese Croissants sind niedrig, da die meisten Zutaten erschwinglich und im Supermarkt erhältlich sind.