Crips&Crouts-Fry Bread
Crispy Crouts Fry Bread is a delightful treat that combines the crispy texture of fried dough with a variety of toppings. This simple yet delicious recipe is perfect for any occasion, offering a satisfying crunch and the flexibility to customize toppings to your liking.
Gesamt: 25 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 10 Minuten
Schüssel | Nudelholz | Messer | Frittiergerät oder tiefes Pfanne | Küchenpapier | Löffel
Kaloriengehalt 250 kcal | Kohlenhydrate 34 g| Eiweiß 6 g | Ballaststoffe 1 g | Fette 12 g
Zutaten (1 Portion)
| Mehl | 500g |
| Wasser | 250ml |
| Salz | 1 TL |
| Backpulver | 1 TL |
| Öl, zum Frittieren | nach Bedarf |
Bekannte Allergene: Gluten
Zubereitung
- In einer großen Schüssel das Mehl, Salz und Backpulver vermischen.
- Das Wasser langsam hinzugeben, während Sie mit einem Löffel rühren, bis ein knetbarer Teig entsteht.
- Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ca. 5-10 Minuten kneten, bis er glatt und elastisch ist.
- Den Teig in kleine Portionen aufteilen und jede Portion dünn ausrollen.
- In einer tiefen Pfanne das Öl erhitzen, bis es heiß genug ist (ca. 180 °C).
- Die ausgerollten Teigstücke vorsichtig ins Öl legen und ca. 2-3 Minuten pro Seite frittieren, bis sie goldbraun und knusprig sind.
- Die fertigen Fry Breads auf Küchenpapier abtropfen lassen, um überschüssiges Öl zu entfernen.
- Nach Belieben mit Toppings wie Guacamole, Salsa oder Käsesauce servieren.
Serviervorschläge
Servieren Sie das Fry Bread warm mit verschiedenen Dips wie Guacamole, Salsa oder Käsesoße.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Die Temperatur des Öls sollte konstant gehalten werden, um ein gleichmäßiges Frittieren sicherzustellen.
- Für süße Varianten können Sie den Teig mit Zucker würzen und nach dem Frittieren mit Zimt und Zucker bestreuen.
Schwierigkeitsgrad
Das Rezept ist einfach umzusetzen und eignet sich hervorragend für Kochanfänger.
Kosten
Die Kosten sind gering, da die Zutaten weit verbreitet und günstig sind.