Cremige Pimientos Rellenos
Dieses köstliche Rezept für cremige Pimientos Rellenos ist eine wahre Gaumenfreude. Die süßen Paprikaschoten sind gefüllt mit einer reichhaltigen Mischung aus Frischkäse, Kräutern und Gewürzen, die im Ofen perfekt gebacken werden. Eine ideale Vorspeise oder ein herzhaftes Hauptgericht, das in jedem Frühling schmeckt!
Gesamt: 50 Minuten | Vorbereitung: 20 Minuten | Kochzeit: 30 Minuten
Backblech | Auflaufform | Mischschüssel | Löffel | Schneidebrett | Messer
Kaloriengehalt 320 kcal | Kohlenhydrate 16 g| Eiweiß 12 g | Ballaststoffe 3 g | Fette 22 g
Zutaten (1 Portion)
| Große Paprikaschoten | 4 St. |
| Frischkäse | 200g |
| Geriebener Käse (z.B. Gouda) | 100g |
| Frische Petersilie, gehackt | 2 EL |
| Knoblauch, fein gehackt | 2 Zehen |
| Paprikapulver | 1 TL |
| Salz | Prise |
| Pfeffer | Prise |
| Olivenöl | 2 EL |
Bekannte Allergene: Milch, Gluten
Zubereitung
- Backofen auf 180 °C vorheizen. Die Paprikaschoten waschen und den oberen Teil mit den Kernen vorsichtig abschneiden.
- In einer Mischschüssel Frischkäse, geriebenen Käse, gehackte Petersilie, Knoblauch, Paprikapulver, Salz und Pfeffer gut vermengen.
- Die Mischung in die vorbereiteten Paprikaschoten füllen und diese in eine Auflaufform setzen.
- Die gefüllten Paprikaschoten mit etwas Olivenöl beträufeln und im vorgeheizten Ofen etwa 30 Minuten backen, bis sie weich und leicht gebräunt sind.
- Aus dem Ofen nehmen und leicht abkühlen lassen. Warm servieren und genießen!
Serviervorschläge
Servieren Sie die Pimientos Rellenos mit einem frischen Salat oder Baguette für eine vollständige Mahlzeit. Sie können auch mit einem Spritzer Zitronensaft für zusätzlichen Geschmack verfeinert werden.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für eine schärfere Variante können Sie Chili-Flakes zur Füllung hinzufügen.
- Diese Rellenos können auch vegetarisch mit einer Quinoa-Mischung anstelle von Käse zubereitet werden.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung der Pimientos Rellenos ist unkompliziert und perfekt für Kochanfänger geeignet. Die Schritte sind einfach zu folgen und erfordern keine besonderen Kochtechniken.
Kosten
Die Kosten für die Zutaten sind moderat und machen dieses Gericht zu einer erschwinglichen Wahl für Familienessen.