Cremige Horchata de Almendra

1. Die Mandeln über Nacht in Wasser einweichen, um sie weich zu machen.
2. Die eingeweichten Mandeln abspülen und in einen Mixer geben. Fügen Sie 1 Liter frisches Wasser hinzu und pürieren Sie die Mischung, bis sie cremig ist.
3. Das Mandelgemisch durch ein feines Sieb oder ein Mulltuch in eine Schüssel abseihen, um die Mandelreste zu entfernen.
4. Den Zucker, den Zimt und den Vanilleextrakt zur Mandelmilch geben und gut umrühren, bis der Zucker vollständig aufgelöst ist.
5. Die Milchalternative hinzufügen und gut vermischen.
6. Die Horchata in Gläser füllen, Eiswürfel hinzugeben und kaltes Wasser, nach Geschmack, hinzufügen.
7. Genießen Sie die cremige Horchata de Almendra kalt!

Servieren Sie die Horchata in Gläsern mit zusätzlichen Eiswürfeln und dekorieren Sie sie mit einer Zimtstange oder Mandelscheiben für das Auge.

• Für eine noch intensivere Mandelnote können Sie die Mandeln leicht rösten, bevor Sie sie einweichen.
• Die Horchata lässt sich in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahren.

Die Zubereitung von Horchata de Almendra ist einfach und erfordert keine besonderen Kochtechniken.

Die Kosten für die Zutaten sind gering, da Mandeln und Gewürze leicht erhältlich sind.