Cremige Chicken à la King
Chicken à la King ist ein köstliches, cremiges Gericht, das zartes Hühnchen mit einer herzhaften Sauce kombiniert. Perfekt für ein einfaches Abendessen oder als besonderes Gericht für Gäste. Serviert mit Reis oder Nudel, wird es zum absoluten Highlight auf jedem Tisch.
Gesamt: 40 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 25 Minuten
Topf | Pfanne | Holzlöffel | Schneidebrett | Messer | Schüssel
Kaloriengehalt 520 kcal | Kohlenhydrate 36 g| Eiweiß 35 g | Ballaststoffe 4 g | Fette 28 g
Zutaten (1 Portion)
| Hähnchenbrust, gekocht und gewürfelt | 400g |
| Champignons, in Scheiben | 200g |
| Paprika, gewürfelt | 1 St. |
| Zwiebel, gewürfelt | 1 St. |
| Butter | 50g |
| Mehl | 50g |
| Hühnerbrühe | 400ml |
| Sahne | 200ml |
| Erbsen, gefroren | 100g |
| Salz | Prise |
| Pfeffer | Prise |
| Paprikapulver | 1 TL |
| Frischer Petersilie, gehackt | zum Garnieren |
Bekannte Allergene: Milch, Gluten
Zubereitung
- Die Hähnchenbrust in kleine Würfel schneiden und beiseitelegen.
- In einer Pfanne die Butter schmelzen und Zwiebeln darin glasig dünsten.
- Die Champignons und die Paprika hinzufügen und alles bei mittlerer Hitze anbraten, bis das Gemüse weich ist.
- Das Mehl hinzufügen und gut umrühren, bis es vollständig mit dem Gemüse vermischt ist.
- Langsam die Hühnerbrühe unter ständigem Rühren hinzufügen, um Klumpen zu vermeiden.
- Die Sahne dazugeben und die Mixung zum Kochen bringen. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.
- Die Erbsen und das Hähnchen unterrühren und etwa 5 Minuten köcheln lassen, bis alles gut erhitzt ist.
- Mit frischer Petersilie garnieren und servieren. Guten Appetit!
Serviervorschläge
Servieren Sie Chicken à la King über einem Bett aus Reis oder Pasta. Ein frischer grüner Salat passt hervorragend als Beilage.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für mehr Geschmack können Sie etwas Knoblauch hinzufügen, wenn Sie die Zwiebel anschwitzen.
- Die Sauce kann auch mit Käse verfeinert werden, um einen extra cremigen Geschmack zu erzielen.
- Dieses Gericht ist auch als Auflauf zubereitbar – einfach in eine Auflaufform füllen und mit Käse überbacken.
Schwierigkeitsgrad
Das Rezept ist einfach und schnell zuzubereiten, ideal für Kochanfänger und Familien mit wenig Zeit.
Kosten
Die Zutaten sind relativ günstig und leicht erhältlich, was Chicken à la King zu einer kostengünstigen Wahl für ein leckeres Abendessen macht.