Crème De Manioc – Cassava Pudding
Crème De Manioc, auch bekannt als Cassava Pudding, ist ein traditionelles Dessert aus der Karibik, das aus Maniokstärke, Kokosnussmilch und Zucker hergestellt wird. Dieses cremige, süße Dessert ist perfekt für besondere Anlässe oder einfach als köstlicher Abschluss eines Essens.
Gesamt: 40 Minuten | Vorbereitung: 10 Minuten | Kochzeit: 30 Minuten
Topf | Schüssel | Whisk | Auflaufform | Löffel
Kaloriengehalt 220 kcal | Kohlenhydrate 36 g| Eiweiß 2 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 10 g
Zutaten (1 Portion)
| Maniokstärke | 200g |
| Kokosnussmilch | 400ml |
| Zucker | 100g |
| Vanilleextrakt | 1 TL |
| Salz | Prise |
| Zimt | 1/2 TL |
| Wasser | 100ml |
Bekannte Allergene: Gluten
Zubereitung
- Heizen Sie den Ofen auf 180 °C vor.
- Mischen Sie in einer Schüssel die Maniokstärke, Zucker, Zimt und Salz gut durch.
- Fügen Sie die Kokosnussmilch und das Wasser hinzu und verrühren Sie alles zu einer glatten Masse.
- Gießen Sie die Mischung in eine gefettete Auflaufform.
- Backen Sie den Pudding für 25-30 Minuten, bis die Oberfläche fest und leicht goldbraun ist.
- Nehmen Sie die Form aus dem Ofen und lassen Sie den Pudding abkühlen, bevor Sie ihn in Stücke schneiden und servieren.
- Genießen Sie den Pudding warm oder kalt, je nach Vorliebe!
Serviervorschläge
Servieren Sie den Crème De Manioc mit frischen Früchten oder einer Kokosnusscreme für extra Geschmack.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für eine intensivere Süße können Sie mehr Zucker hinzufügen.
- Der Pudding kann auch mit gerösteten Kokosraspeln garniert werden.
Schwierigkeitsgrad
Dieses Rezept ist einfach zuzubereiten und erfordert keine speziellen Kochfähigkeiten.
Kosten
Die Zutaten sind günstig und in den meisten Supermärkten erhältlich.