Crème d’blé – Süß
Crème d’blé ist ein traditionelles französisches Dessert aus Weizengrieß, das oft mit Milch und Zucker zubereitet wird. Es hat eine cremige Konsistenz und kann mit verschiedenen Aromen und Toppings personalisiert werden, wodurch es ein beliebter Genuss in vielen Haushalten ist.
Gesamt: 25 Minuten | Vorbereitung: 10 Minuten | Kochzeit: 15 Minuten
Kochtopf | Schüssel | Löffel | Rührbesen | Messbecher | Gläser oder Schalen zum Servieren
Kaloriengehalt 220 kcal | Kohlenhydrate 34 g| Eiweiß 6 g | Ballaststoffe 1 g | Fette 8 g
Zutaten (1 Portion)
| Weizengrieß | 100g |
| Milch | 500ml |
| Zucker | 80g |
| Vanillezucker | 1 Pck. |
| Prise Salz | 1 |
| Butter | 30g |
| Zimt (optional) | 1 TL |
| Frisches Obst oder Beeren (zum Servieren) | nach Belieben |
Bekannte Allergene: Gluten, Milch
Zubereitung
- In einem Kochtopf die Milch mit dem Zucker und der Prise Salz zum Kochen bringen.
- Den Weizengrieß unter ständigem Rühren in die kochende Milch einstreuen, um Klumpen zu vermeiden.
- Die Hitze reduzieren und die Mischung 10 Minuten bei schwacher Hitze kochen lassen, bis sie eindickt. Dabei regelmäßig umrühren.
- Vanillezucker und Butter unter die Masse rühren, bis die Butter geschmolzen ist.
- Crème d’blé in Gläser oder Schalen füllen und nach Belieben mit Zimt bestreuen.
- Vor dem Servieren etwas abkühlen lassen und nach Wunsch mit frischem Obst oder Beeren garnieren.
Serviervorschläge
Servieren Sie die Crème d’blé in dekorativen Gläsern oder Schalen, garniert mit frischen Beeren oder einem Fruchtpüree für extra Geschmack.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für mehr Geschmack können Sie die Milch durch Mandel- oder Kokosmilch ersetzen.
- Die Crème d’blé lässt sich auch mit Kakaopulver verfeinern, um einen schokoladigen Geschmack zu erhalten.
Schwierigkeitsgrad
Das Rezept ist einfach und schnell zuzubereiten, ideal für Kochanfänger.
Kosten
Die Zutaten für Crème d’blé sind kostengünstig und leicht zu finden.