Crawfish Stuffed Mushrooms
Diese Crawfish gefüllten Champignons sind eine köstliche Vorspeise, die perfekt für Partys oder festliche Anlässe geeignet ist. Die zarten Champignons sind gefüllt mit einer würzigen Mischung aus Krabben und Käse, die jedes Gericht aufwertet.
Gesamt: 35 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 20 Minuten
Backofen | Backblech | Schüssel | Löffel | Küchenmesser
Kaloriengehalt 220 kcal | Kohlenhydrate 5 g| Eiweiß 12 g | Ballaststoffe 1 g | Fette 15 g
Zutaten (1 Portion)
| Champignons, große | 500g |
| Crawfishfleisch, gekocht | 250g |
| Frischkäse | 100g |
| Cheddar-Käse, gerieben | 100g |
| Zwiebel, fein gehackt | 1 St. |
| Knoblauch, gehackt | 2 Zehen |
| Petersilie, frisch, gehackt | 2 EL |
| Zitronensaft | 1 EL |
| Olivenöl | 1 EL |
| Salz | Prise |
| Pfeffer | Prise |
Bekannte Allergene: Krebstiere, Milch, Gluten
Zubereitung
- Den Backofen auf 180 °C (Umluft) vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- Die Champignons vorsichtig putzen und die Stiele entfernen. Die Stiele klein hacken und beiseite legen.
- In einer Schüssel das Crawfishfleisch, den Frischkäse, den geriebenen Cheddar, die gehackten Zwiebeln, den Knoblauch, die Petersilie, den Zitronensaft sowie die gehackten Champignon-Stiele gut vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Die Pilze großzügig mit der Crawfish-Mischung füllen und auf das Backblech legen.
- Die gefüllten Champignons mit etwas Olivenöl beträufeln und für etwa 20 Minuten im Ofen backen, bis sie goldbraun sind.
- Die gefüllten Champignons aus dem Ofen nehmen und heiß servieren.
Serviervorschläge
Servieren Sie die gefüllten Champignons warm als Vorspeise oder Fingerfood zu einem festlichen Anlass. Sie passen gut zu einem frischen Salat oder einem kühlen Getränk.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für ein wenig Schärfe können Sie eine Prise Cayennepfeffer zur Füllung hinzufügen.
- Die gefüllten Pilze können auch im Voraus vorbereitet und vor dem Servieren einfach aufgeheizt werden.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung der Crawfish gefüllten Champignons ist relativ einfach, erfordert jedoch sorgfältige Vorbereitung, aber die Schritte sind klar und gut nachvollziehbar.
Kosten
Die Kosten für dieses Rezept sind moderat, da die Hauptzutaten nicht sehr teuer sind, während die Crawfish je nach Verfügbarkeit variieren können.