Cranberry-Schokoladenkekse

1. Die Butter mit dem braunen Zucker und dem Zucker in einer Rührschüssel schaumig schlagen.
2. Die Eier und den Vanilleextrakt hinzufügen und gut verrühren.
3. In einer separaten Schüssel Mehl, Backpulver und Salz mischen.
4. Die trockenen Zutaten nach und nach zur Buttermischung geben und gut vermengen.
5. Cranberries und Schokoladenstückchen unter den Teig heben.
6. Mit einem Teigschaber kleine Portionen des Teigs auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen.
7. Im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 12 Minuten backen, bis die Kekse goldbraun sind.
8. Die Kekse aus dem Ofen nehmen und auf dem Blech auskühlen lassen.

Die Cranberry-Schokoladenkekse können warm serviert werden und eignen sich hervorragend als Snack für die ganze Familie. Sie passen perfekt zu einer Tasse Tee oder Kaffee und sind auch ideal als Mitbringsel zu Feiern oder als süße Überraschung.

• Für einen intensiveren Geschmack können Sie die Schokoladenstückchen durch weiße oder Milchschokolade ersetzen.
• Die Kekse können auch mit Nüssen oder Haferflocken ergänzt werden, um einen crunchigen Effekt zu erzielen.

Die Zubereitung der Cranberry-Schokoladenkekse ist einfach und schnell, ideal für Backanfänger. Mit wenigen Schritten sind die Kekse schnell selbstgemacht und erfordern keine speziellen Fähigkeiten.

Die Kosten für die Cranberry-Schokoladenkekse sind moderat, da die meisten Zutaten wie Mehl, Zucker und Butter in jedem Haushalt vorrätig sind. Die Cranberries können je nach Saisonalität variieren.