Cranberry-Rote Grütze
Eine erfrischende fruchtige Nachspeise, die durch die säuerlichen Cranberries und die Süße der roten Grütze besticht. Diese klassische Dessertvariante wird oft mit Vanillesauce serviert und eignet sich hervorragend für festliche Anlässe oder als sommerlicher Snack.
Gesamt: 30 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 15 Minuten
Topf | Schüssel | Löffel | Schneebesen | Messbecher
Kaloriengehalt 120 kcal | Kohlenhydrate 30 g| Eiweiß 0 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 0 g
Zutaten (1 Portion)
| Cranberries, frisch oder gefroren | 300g |
| Zucker | 100g |
| Wasser | 500ml |
| Vanillezucker | 1 Päckchen |
| Maisstärke | 2 EL |
| Zitronensaft | 1 EL |
Bekannte Allergene: Gluten, Milch
Zubereitung
- Die Cranberries gründlich waschen, bei Bedarf von Stängeln befreien und in einen Topf geben.
- Zucker, Vanillezucker und Wasser zu den Cranberries geben und alles zum Kochen bringen.
- Die Hitze reduzieren und die Cranberries 10 Minuten lang köcheln lassen, bis sie aufplatzen und eine Sauce entsteht.
- In einer separaten Schüssel die Maisstärke mit einem Esslöffel kaltem Wasser glatt rühren und unter Rühren in die kochende Cranberry-Mischung geben.
- Weiter kochen lassen, bis die Mischung dicklich wird, dann den Zitronensaft hinzufügen und alles gut vermischen.
- Die Grütze in eine Schüssel füllen und abkühlen lassen. Vor dem Servieren im Kühlschrank kalt stellen.
Serviervorschläge
Servieren Sie die Cranberry-Rote Grütze mit einer großzügigen Portion Vanillesauce oder Sahne. Dazu passen frische Kekse oder eine Schicht Quark.
Das perfekte Geschirr für deine Genussmomente
Perfekte Rezepte verdienen perfektes Geschirr! Entdecke unser hochwertiges Sortiment an Steingut, Porzellan und mehr. Ob elegant, rustikal oder modern – bei uns findest du die ideale Begleitung für deine kulinarischen Kreationen.
Vielleicht gefällt dir futuro – Becher 4-tlg
Zusätzliche Tipps und Variationen
- Die Grütze lässt sich auch hervorragend mit anderen Beeren wie Himbeeren oder Heidelbeeren kombinieren.
- Für eine vegane Variante die Vanillesauce durch eine pflanzliche Alternative ersetzen.
- Die Grütze kann gut im Kühlschrank aufbewahrt werden und ist für 3-4 Tage haltbar.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung der Cranberry-Rote Grütze ist unkompliziert und benötigt nur wenige Zutaten. Auch für Kochanfänger gut umsetzbar.
Kosten
Die Kosten für die Zutaten sind gering und ergeben zusammen ein erfrischendes Dessert für wenig Geld.