Cranberry-Orange-Muffin-Tops
Die Cranberry-Orange-Muffin-Tops sind eine süße und fruchtige Leckerei, perfekt für jede Gelegenheit. Mit der frischen Note von Orangen und den herben Cranberries sind sie nicht nur lecker, sondern auch einfach zuzubereiten.
Gesamt: 35 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 20 Minuten
Rührschüssel | Muffinblech | Backpapier | Schneebesen | Teigschaber
Kaloriengehalt 220 kcal | Kohlenhydrate 30 g| Eiweiß 4 g | Ballaststoffe 1 g | Fette 10 g
Zutaten (1 Portion)
| Mehl | 250g |
| Zucker | 150g |
| Butter | 100g |
| Backpulver | 1 TL |
| Salz | 1/2 TL |
| Eier | 2 |
| Milch | 100ml |
| Orangenschale | 1 EL |
| Cranberries (getrocknet) | 100g |
Bekannte Allergene: Gluten, Milch, Eier
Zubereitung
- Den Ofen auf 180°C vorheizen und ein Muffinblech mit Backpapier auslegen.
- In einer Rührschüssel die Butter mit dem Zucker cremig schlagen. Die Eier nacheinander hinzufügen und gut vermischen.
- Mehl, Backpulver, Salz und Orangenschale in einer separaten Schüssel vermengen und dann abwechselnd mit der Milch zur Butter-Zucker-Mischung geben.
- Die getrockneten Cranberries unter den Teig heben.
- Den Teig mit einem Teigschaber auf das Muffinblech verteilen, sodass die Muffin-Tops schön hoch werden.
- Im vorgeheizten Ofen 20 Minuten backen, bis die Oberseite goldbraun ist.
- Nach dem Backen einige Minuten in der Form abkühlen lassen, dann auf ein Gitterrost legen, um vollständig abzukühlen.
Serviervorschläge
Die Muffin-Tops können warm oder bei Raumtemperatur serviert werden. Sie schmecken hervorragend mit einer Tasse Tee oder Kaffee und sind ideal für den Nachmittags-Snack mit Freunden oder der Familie.
Das perfekte Geschirr für deine Genussmomente
Perfekte Rezepte verdienen perfektes Geschirr! Entdecke unser hochwertiges Sortiment an Steingut, Porzellan und mehr. Ob elegant, rustikal oder modern – bei uns findest du die ideale Begleitung für deine kulinarischen Kreationen.
Vielleicht gefällt dir Catania – Tellerset 12-tlg
Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für extra Frische können Sie auch einige Esslöffel frisch gepressten Orangensaft in den Teig geben.
- Achten Sie darauf, die Muffin-Tops nicht zu lange zu backen, um ein Austrocknen zu vermeiden.
Schwierigkeitsgrad
Diese Muffin-Tops sind unkompliziert zuzubereiten und perfekt für Anfänger geeignet. Der Teig ist schnell gemischt und das Backen dauert nur 20 Minuten.
Kosten
Die Kosten für Cranberry-Orange-Muffin-Tops sind gering, da die meisten Zutaten preiswert und leicht zu beschaffen sind.