Cranberry-Nuss-Riegel
Die Cranberry-Nuss-Riegel sind ein köstlicher und gesunder Snack, ideal für zwischendurch. Sie kombinieren die süße Note von Cranberries mit dem nussigen Geschmack von Mandeln und Walnüssen – perfekt für eine energiereiche Stärkung im Alltag.
Gesamt: 40 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 25 Minuten
Backform | Rührschüssel | Messer | Hobo-Reibe | Backpapier
Kaloriengehalt 250 kcal | Kohlenhydrate 35 g| Eiweiß 5 g | Ballaststoffe 4 g | Fette 10 g
Zutaten (1 Portion)
| Haferflocken | 250g |
| Honig | 100g |
| Mandeln | 100g |
| Walnüsse | 100g |
| Cranberries | 100g |
| Butter | 50g |
| Zimt | 1 TL |
| Salz | 1 Prise |
Bekannte Allergene: Gluten, Nüsse, Milch
Zubereitung
- Den Backofen auf 180°C vorheizen und eine Backform mit Backpapier auslegen.
- In einer Rührschüssel die Haferflocken, gehackten Mandeln, Walnüsse, Cranberries, Zimt und eine Prise Salz gut vermengen.
- In einem kleinen Topf die Butter und den Honig bei niedriger Hitze schmelzen, bis alles gut vermischt ist.
- Die geschmolzene Mischung über die trockenen Zutaten gießen und alles gründlich vermengen.
- Die Mischung gleichmäßig in die vorbereitete Backform drücken.
- Die Riegel 25 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
- Aus dem Ofen nehmen und in der Form auskühlen lassen, bevor sie in Riegel geschnitten werden.
Serviervorschläge
Die Cranberry-Nuss-Riegel können als schnelles Frühstück, gesunder Snack für unterwegs oder als kleine Süßigkeit zum Kaffee genossen werden. Sie sind ideal zum Mitnehmen in die Schule oder ins Büro, verpackt in einer luftdichten Box.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Variieren Sie die Nüsse nach Belieben und verwenden Sie zum Beispiel Cashews oder Haselnüsse.
- Für eine vegane Variante kann der Honig durch Agavendicksaft ersetzt werden.
- Die Riegel halten sich in einer luftdichten Box bis zu einer Woche frisch.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung der Cranberry-Nuss-Riegel ist einfach und erfordert keine besonderen Kochkünste. Jeder Schritt ist klar und leicht verständlich.
Kosten
Die Kosten für die Zutaten sind moderat und die meisten Produkte sind in normalen Supermärkten erhältlich.