Cranberry-Kürbiskern-Riegel
Saftige und gesunde Riegel mit einer Kombination aus Cranberries und Kürbiskernen, ideal für einen schnellen Snack oder als Energielieferant für den Tag.
Gesamt: 40 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 25 Minuten
Rührschüssel | Backblech | Backpapier | Löffel | Messer
Kaloriengehalt 210 kcal | Kohlenhydrate 30 g| Eiweiß 5 g | Ballaststoffe 4 g | Fette 9 g
Zutaten (1 Portion)
| Haferflocken | 200g |
| Cranberries | 100g |
| Kürbiskerne | 100g |
| Honig | 100g |
| Butter | 50g |
| Zucker | 50g |
| Vanilleextrakt | 1 TL |
| Salz | 1/2 TL |
Bekannte Allergene: Gluten, Schalenfrüchte
Zubereitung
- Den Backofen auf 180°C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- In einer Rührschüssel die Haferflocken, Cranberries, Kürbiskerne, Zucker und Salz gut vermischen.
- In einem kleinen Topf die Butter und den Honig bei schwacher Hitze schmelzen. Vanilleextrakt hinzufügen und gut umrühren.
- Die flüssige Mischung zu den trockenen Zutaten geben und gut vermengen, bis alles gleichmäßig befeuchtet ist.
- Die Mischung gleichmäßig auf dem Backblech verteilen und festdrücken.
- Im vorgeheizten Ofen 20-25 Minuten backen, bis die Riegel goldbraun sind.
- Nach dem Backen die Riegel auf dem Blech abkühlen lassen und dann in Stücke schneiden.
Serviervorschläge
Die Riegel können warm serviert werden oder in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden. Sie eignen sich perfekt für einen Snack unterwegs oder als gesunde Nachspeise.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für eine besondere Note können Sie auch andere Nüsse oder Trockenfrüchte hinzufügen.
- Die Riegel lassen sich gut im Kühlschrank aufbewahren und sind ideal zum Mitnehmen。
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung der Cranberry-Kürbiskern-Riegel ist unkompliziert und benötigt keine besonderen Kochkenntnisse.
Kosten
Die Kosten für die Zutaten sind moderat und die meisten sind in jedem Supermarkt erhältlich.