Cranachan-Trifle
Diese köstliche Cranachan-Trifle ist ein schottisches Dessert und vereint die Aromen von frischen Himbeeren, Haferflocken, Whisky und Sahne. Perfekt geschichtet in einem eleganten Glas, ist es der ideale Abschluss für ein festliches Essen oder einfach nur zum Genießen an einem gemütlichen Abend.
Gesamt: 20 Minuten | Vorbereitung: 20 Minuten | Kochzeit: 0 Minute
Schüssel | Schneebesen | Gläser zum Servieren | Löffel
Kaloriengehalt 320 kcal | Kohlenhydrate 30 g| Eiweiß 4 g | Ballaststoffe 3 g | Fette 25 g
Zutaten (1 Portion)
| Himbeeren, frisch | 300g |
| Haferflocken | 100g |
| Schlagsahne | 400ml |
| Zucker | 50g |
| Whisky | 30ml |
| Vanilleextrakt | 1 TL |
| Minze, frisch | zum Garnieren |
Bekannte Allergene: Gluten, Milch
Zubereitung
- Die frischen Himbeeren gründlich waschen und abtropfen lassen.
- In einer Schüssel die Haferflocken mit Whisky, Zucker und Vanilleextrakt zu einer gleichmäßigen Masse vermischen und 10 Minuten ziehen lassen.
- Währenddessen die Schlagsahne in einer separaten Schüssel mit einem Schneebesen steif schlagen.
- Die Hälfte der Haferflocken Mischung in Gläser füllen, gefolgt von einer Schicht Himbeeren, dann die Schlagsahne darauf geben. Die Schichten wiederholen, bis die Gläser gefüllt sind.
- Das Dessert mit frischen Minzblättern garnieren und bis zum Servieren kühl stellen.
Serviervorschläge
Servieren Sie die Cranachan-Trifle in schönen Gläsern, eventuell mit zusätzlichen Himbeeren und einem Spritzer Whisky zur Dekoration.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für eine alkoholfreie Variante den Whisky durch Apfelsaft ersetzen.
- Die frisch geschlagenen Sahne können mit etwas Honig gesüßt werden.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung ist unkompliziert und schnell, ideal für Desserts auch unter Zeitdruck.
Kosten
Die Zutaten sind in jedem Supermarkt erhältlich und kosten insgesamt etwa 12 Euro.