Courgette Delight: Zucchini-Delight
Dieses leckere Zucchini-Gericht kombiniert die frische von Zucchini mit würzigen Kräutern und einer cremigen Sauce. Ideal für warme Sommerabende oder als gesunde Beilage zu Grillgerichten.
Gesamt: 35 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 20 Minuten
Schneidebrett | Messer | Pfanne | Kochlöffel | Reibe | Topf
Kaloriengehalt 250 kcal | Kohlenhydrate 12 g| Eiweiß 6 g | Ballaststoffe 3 g | Fette 20 g
Zutaten (1 Portion)
| Zucchini | 4 St. |
| Olivenöl | 3 EL |
| Knoblauch, gehackt | 2 Zehen |
| Sahne | 200 ml |
| Parmesan, gerieben | 50 g |
| Basilikum, frisch | eine Handvoll |
| Salz | Prise |
| Pfeffer, frisch gemahlen | Prise |
Bekannte Allergene: Milch, Gluten
Zubereitung
- Zucchini waschen, die Enden abschneiden und der Länge nach in dünne Scheiben schneiden.
- In einer großen Pfanne Olivenöl erhitzen und den gehackten Knoblauch darin leicht anbraten, bis er duftet.
- Die Zucchinischeiben in die Pfanne geben und für etwa 5-7 Minuten braten, bis sie weich sind.
- Die Sahne hinzufügen und gut umrühren, dann den geriebenen Parmesan einstreuen und weiter köcheln lassen, bis die Sauce leicht eindickt.
- Mit frischem Basilikum, Salz und Pfeffer abschmecken und bei Bedarf mehr Parmesan hinzufügen.
- Warm servieren, dazu nach Belieben frisches Brot reichen.
Serviervorschläge
Servieren Sie die Zucchini Delight mit frisch gebackenem Baguette oder als Beilage zu gegrilltem Fleisch oder Fisch.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für mehr Geschmack können Sie zusätzlich Chili-Flocken hinzufügen.
- Die Zucchini kann auch im Ofen gegrillt werden, um einen rauchigeren Geschmack zu erhalten.
Schwierigkeitsgrad
Dieses Rezept ist einfach und schnell zuzubereiten, ideal für Kochanfänger.
Kosten
Die Kosten für dieses Gericht sind moderat. Zucchini und die übrigen Zutaten sind leicht erhältlich.