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    Country Ham and Beans

    Dieses traditionelle Gericht kombiniert herzhaften Country Ham mit nährstoffreichen Bohnen und würzigen Aromen. Es ist ein einfaches, aber nahrhaftes Mahl, das perfekt für gesellige Abende oder Familientreffen ist.

    Gesamt: 2 Stunden 15 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 2 Stunden
    Großer Topf | Löffel | Messer | Schneidebrett | Messbecher
    Kaloriengehalt 340 kcal | Kohlenhydrate 35 g| Eiweiß 24 g | Ballaststoffe 9 g | Fette 15 g
    Country Ham and Beans

    Zutaten (1 Portion)

    Country Ham450g
    Pinto Bohnen, getrocknet250g
    Zwiebel, gehackt1 St.
    Knoblauchzehen, gehackt2 St.
    Karotten, in Scheiben2 St.
    Sellerie, gewürfelt2 St.
    Lorbeerblätter2 St.
    Hühnerbrühe1 L
    Olivenöl2 EL
    Salznach Geschmack
    Pfeffernach Geschmack
    Bekannte Allergene: Gluten

    Zubereitung

    1. Die Pinto Bohnen über Nacht in Wasser einweichen. Am nächsten Tag abgießen und gut ausspülen.
    2. In einem großen Topf das Olivenöl erhitzen. Zwiebel und Knoblauch darin anbraten, bis sie weich sind.
    3. Karotten und Sellerie hinzufügen und alles zusammen für ca. 5 Minuten anbraten.
    4. Die eingeweichten Bohnen, den Country Ham, die Lorbeerblätter und die Hühnerbrühe in den Topf geben.
    5. Alles zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und abdecken. Etwa 1,5 Stunden köcheln lassen, bis die Bohnen weich sind.
    6. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Vor dem Servieren die Lorbeerblätter entfernen.

    Serviervorschläge

    Servieren Sie das Gericht warm mit frischem Brot oder Maisbrot und einem grünen Salat für eine ausgewogene Mahlzeit.

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    Produkt Freisteller

    Zusätzliche Tipps und Variationen

    • Für mehr Geschmack können Sie geräucherte Paprika hinzufügen.
    • Wenn Sie keine Pinto Bohnen haben, können Sie auch schwarze Bohnen verwenden.
    • Die Reste können im Kühlschrank für 3-4 Tage aufbewahrt werden.

    Schwierigkeitsgrad

    Dieses Rezept ist einfach zuzubereiten und erfordert keine speziellen Kochkenntnisse. Ideal für Anfänger.

    Kosten

    Die Kosten für die Zutaten sind moderat, da Bohnen und Gemüse recht günstig sind.