Côte de Porc Marinée – Marinierte Schweinekoteletts
Die marinierten Schweinekoteletts sind ein köstliches Gericht, das durch die Kombination von aromatischen Gewürzen und einer geschmackvollen Marinade zu einem Highlight jeder Grillparty wird. Die Zubereitung ist einfach und das Ergebnis überzeugt mit zartem Fleisch und intensiven Aromen. Perfekt für ein geselliges Beisammensein im Sommer!
Gesamt: 30 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 15 Minuten
Grill | Schüssel | Pinsel | Zange | Alufolie | Thermometer
Kaloriengehalt 320 kcal | Kohlenhydrate 8 g| Eiweiß 28 g | Ballaststoffe 1 g | Fette 22 g
Zutaten (1 Portion)
| Schweinekoteletts, ca. 2,5 cm dick | 4 St. |
| Olivenöl | 3 EL |
| Sojasauce | 2 EL |
| Honig | 1 EL |
| Knoblauch, gehackt | 2 Zehen |
| Thymian, frisch | 2 TL |
| Paprikapulver | 1 TL |
| Salz | Prise |
| Pfeffer, schwarz | Prise |
Bekannte Allergene: Gluten
Zubereitung
- Die Marinade vorbereiten: Olivenöl, Sojasauce, Honig, gehackten Knoblauch, Thymian, Paprikapulver, Salz und Pfeffer in einer Schüssel gut vermischen.
- Die Schweinekoteletts in die Marinade legen und mindestens 30 Minuten (optimal über Nacht) im Kühlschrank ziehen lassen.
- Den Grill vorheizen und auf mittlere Hitze einstellen.
- Die marinierten Koteletts aus der Marinade nehmen und überschüssige Marinade abtropfen lassen.
- Die Koteletts auf den Grill legen und jeweils 7-8 Minuten pro Seite grillen, bis sie eine schöne Grillmarkierung haben und die Innentemperatur 65°C erreicht hat.
- Die Koteletts vom Grill nehmen und 5 Minuten ruhen lassen, bevor sie serviert werden.
Serviervorschläge
Servieren Sie die Koteletts mit einem frischen Salat und knusprigem Baguette. Dazu passt ein leichter, fruchtiger Wein.
Das perfekte Geschirr für deine Genussmomente
Perfekte Rezepte verdienen perfektes Geschirr! Entdecke unser hochwertiges Sortiment an Steingut, Porzellan und mehr. Ob elegant, rustikal oder modern – bei uns findest du die ideale Begleitung für deine kulinarischen Kreationen.
Vielleicht gefällt dir Victoria – Milch und Zucker Set 2-tlg
Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für eine intensivere Marinade können die Koteletts mehrere Stunden oder über Nacht eingekühlt werden.
- Optional: Fügen Sie etwas Chiliflocken hinzu, um dem Gericht eine scharfe Note zu verleihen.
- Die Koteletts können auch im Ofen bei 180 °C fertig gegart werden, falls kein Grill vorhanden ist.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung der marinierten Schweinekoteletts ist einfach und für Anfänger geeignet. Die Schritte sind klar und übersichtlich, sodass jeder sie nachkochen kann.
Kosten
Die Kosten für die Zutaten sind moderat und leicht verfügbar, was das Gericht zu einer kostengünstigen Option macht.