### Costa Rican Flavors: Pura Vida on a Plate
Dieses Gericht ist eine harmonische Auswahl traditioneller costa-ricanischer Aromen, die die frische, tropische Natur des Landes auf den Teller bringen. Es vereint saftige Hühnchenbrust, gesunde Bohnen, Reis und eine würzige Salsa, die ein Fest für die Sinne ist.
Gesamt: 50 Minuten | Vorbereitung: 20 Minuten | Kochzeit: 30 Minuten
Topf | Pfanne | Schüssel | Löffel | Messer | Schneidebrett
Kaloriengehalt 550 kcal | Kohlenhydrate 67 g| Eiweiß 42 g | Ballaststoffe 8 g | Fette 15 g
Zutaten (1 Portion)
| Hühnchenbrust, entbeint | 500 g |
| Schwarze Bohnen, gekocht | 200 g |
| Reis, ungekocht | 200 g |
| Tomaten, gewürfelt | 150 g |
| Zwiebel, gewürfelt | 1 St. |
| Knoblauch, gehackt | 2 Zehen |
| Koriander, frisch | 10 g |
| Limonensaft | 2 EL |
| Paprika, gewürfelt | 1 St. |
| Olivenöl | 3 EL |
| Salz | Prise |
| Pfeffer, schwarz | Prise |
Bekannte Allergene: Gluten, Eier, Sojabohnen
Zubereitung
- Den Reis nach Verpackungsanleitung zubereiten und beiseite stellen.
- In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Zwiebel sowie den Knoblauch darin anbraten, bis sie glasig sind.
- Die Hühnchenbrust in die Pfanne geben, mit Salz und Pfeffer würzen und etwa 8–10 Minuten braten, bis sie durchgegart und goldbraun ist.
- Die gewürfelten Tomaten und Paprika hinzufügen und weitere 5 Minuten braten, bis das Gemüse weich ist.
- Die schwarzen Bohnen dazugeben und alles gut vermischen. Mit Limonensaft und frischem Koriander abschmecken.
- Den gekochten Reis auf Teller anrichten und das Hühnchen-Gemüse-Gemisch darüber geben.
- Mit zusätzlichen Korianderblättern garnieren und servieren. Guten Appetit!
Serviervorschläge
Servieren Sie das Gericht mit einem frischen Limonensalat und Tortillas für ein authentisches costa-ricanisches Erlebnis.
Das perfekte Geschirr für deine Genussmomente
Perfekte Rezepte verdienen perfektes Geschirr! Entdecke unser hochwertiges Sortiment an Steingut, Porzellan und mehr. Ob elegant, rustikal oder modern – bei uns findest du die ideale Begleitung für deine kulinarischen Kreationen.
Vielleicht gefällt dir Timeless – Gläser-Set 8-tlg
Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für zusätzliche Schärfe können Sie gehackte Jalapeños hinzufügen.
- Die Reste können hervorragend in einer Wraps oder als Füllung für Tacos verwendet werden.
- Falls vegan: Ersetzen Sie das Hühnchen durch gegrillten Tofu oder Seitan.
Schwierigkeitsgrad
Das Rezept ist einfach und schnell zuzubereiten, ideal für Familienessen oder ein schnelles Dinner unter der Woche.
Kosten
Die Kosten für dieses Gericht sind niedrig, da Zutaten leicht erhältlich und nicht teuer sind.