Cornulețe cu nucă – Nussplätzchen

1. Mehl, Zucker und eine Prise Salz in einer Rührschüssel vermischen. Weiche Butter und Schmand oder Joghurt hinzufügen und alles gut verkneten, bis ein glatter Teig entsteht.
2. Das Backpulver unter den Teig mischen und erneut gut durchkneten. Den Teig in Frischhaltefolie einwickeln und für etwa 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
3. Den Ofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
4. Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche dünn ausrollen und mit einem Teigausstecher in runde Formen schneiden.
5. Die gemahlenen Walnüsse mit Zucker und Vanillezucker vermischen und auf die Mitte jedes Teigstücks geben.
6. Die Ränder der Teigstücke leicht einstechen und die Plätzchen zusammenklappen, sodass sie halbmondförmig sind. Die Ränder gut andrücken.
7. Die Nussplätzchen auf das Backblech legen und für 15-20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
8. Die Plätzchen nach dem Backen leicht abkühlen lassen und dann mit Puderzucker bestäuben.
9. Servieren und genießen!

Die Nussplätzchen können pur serviert oder mit einer Tasse Kaffee oder Tee genossen werden. Sie sind auch eine schöne Ergänzung zu festlichen Anlässen.

• Für zusätzliche Aromen können Sie etwas Zitronenschale in den Teig geben.
• Die Nussfüllung kann nach Belieben mit Zimt oder Kakao verfeinert werden.
• Die Plätzchen können in einer Keksdose gelagert werden und bleiben mehrere Wochen frisch.

Die Zubereitung der Nussplätzchen ist unkompliziert und eignet sich auch gut für Anfänger in der Backkunst.

Die Kosten sind moderat, da die meisten Zutaten preisgünstig und leicht erhältlich sind.