Cornmeal Pudding
Cornmeal Pudding is a creamy, comforting dish with a hint of sweetness. This classic recipe combines cornmeal with milk, sugar, and eggs for a rich texture that can be enjoyed as a dessert or a side dish. It’s particularly popular in Southern cuisine and is perfect for gatherings and family meals.
Gesamt: 60 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 45 Minuten
Backofen | Auflaufform | Schüssel | Rührgerät | Messbecher | Löffel
Kaloriengehalt 220 kcal | Kohlenhydrate 30 g| Eiweiß 5 g | Ballaststoffe 1 g | Fette 10 g
Zutaten (1 Portion)
| Maismehl | 1 Tasse |
| Milch | 2 Tassen |
| Zucker | 1/4 Tasse |
| Eier | 2 St. |
| Butter, geschmolzen | 1/4 Tasse |
| Backpulver | 1 EL |
| Salz | 1/2 TL |
Bekannte Allergene: Gluten, Eier, Milch
Zubereitung
- Backofen auf 180 °C (356 °F) vorheizen.
- In einer großen Schüssel Milch, Zucker und geschmolzene Butter gut vermengen.
- Eier hinzufügen und mit einem Rührgerät gut durchmixen, bis eine homogene Mischung entsteht.
- In einer separaten Schüssel Maismehl, Backpulver und Salz vermengen.
- Die trockenen Zutaten langsam zur Flüssigkeit geben und gut umrühren, bis alles gut vermischt ist.
- Die Mischung in eine gefettete Auflaufform gießen.
- Für etwa 45 Minuten backen, oder bis die Oberseite goldbraun ist und ein Zahnstocher sauber herauskommt.
- Vor dem Servieren etwas abkühlen lassen. Warm genießen!
Serviervorschläge
Servieren Sie den Cornmeal Pudding warm, eventuell mit einer Kugel Vanilleeis oder frischen Beeren.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für eine extra süße Note, fügen Sie einen Teelöffel Vanilleextrakt hinzu.
- Der Pudding kann auch gut im Kühlschrank aufbewahrt werden und schmeckt nach dem Erwärmen genauso lecker.
- Variieren Sie die Textur, indem Sie etwas geriebenen Käse unter den Pudding mischen, bevor Sie ihn backen.
Schwierigkeitsgrad
Dieses Rezept ist einfach und erfordert keine speziellen Fähigkeiten. Perfekt für Kochanfänger!
Kosten
Die Zutaten sind relativ günstig und leicht erhältlich.