Corn Pudding aus Missouri
Dieses klassische Rezept für Corn Pudding ist ein beliebtes Gericht aus Missouri, das eine perfekte Beilage für jede Mahlzeit darstellt. Mit cremigem Mais, Eiern und etwas Käse wird ein köstliches, leicht süßliches Gericht zubereitet, das die ganze Familie lieben wird. Ideal zum Grillen oder für festliche Anlässe!
Gesamt: 55 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 40 Minuten
Backofen | Auflaufform | Rührschüssel | Schneebesen | Messer | Löffel | Maßbecher
Kaloriengehalt 280 kcal | Kohlenhydrate 32 g| Eiweiß 9 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 14 g
Zutaten (1 Portion)
| Maiskörner, frisch oder aus der Dose | 450g |
| Eier | 3 St. |
| Milch | 240ml |
| Butter, geschmolzen | 60g |
| Zucker | 2 EL |
| Mehl | 1/4 Tasse |
| Käse, gerieben (z.B. Cheddar) | 100g |
| Backpulver | 1 TL |
| Salz | 1/2 TL |
| Pfeffer | Prise |
Bekannte Allergene: Gluten, Eier, Milch
Zubereitung
- Den Backofen auf 180 °C vorheizen und eine Auflaufform einfetten.
- In einer großen Rührschüssel die Eier aufschlagen und die Milch und die geschmolzene Butter gut vermischen.
- Den Zucker, das Mehl, das Backpulver, das Salz und den Pfeffer hinzufügen und alles gut verrühren.
- Die Maiskörner und den geriebenen Käse unter die Mischung heben.
- Den Teig in die vorbereitete Auflaufform gießen und gleichmäßig verteilen.
- Im heißen Ofen etwa 35-40 Minuten backen, bis der Pudding goldbraun und fest in der Mitte ist. Optional: 5 Minuten länger backen für eine extra glänzende Kruste.
- Vor dem Servieren kurz abkühlen lassen und dann warm genießen!
Serviervorschläge
Servieren Sie den Corn Pudding als Beilage zu gegrilltem Fleisch oder als Teil eines Buffets. Er passt hervorragend zu BBQ und ist auch kalt als Snacks beliebt.
Das perfekte Geschirr für deine Genussmomente
Perfekte Rezepte verdienen perfektes Geschirr! Entdecke unser hochwertiges Sortiment an Steingut, Porzellan und mehr. Ob elegant, rustikal oder modern – bei uns findest du die ideale Begleitung für deine kulinarischen Kreationen.
Vielleicht gefällt dir Maria Theresia – Kombiservice 30 tlg
Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für zusätzlichen Geschmack können Sie gehackte Jalapeños hinzufügen.
- Wenn Sie eine vegane Version wünschen, ersetzen Sie die Eier durch einen pflanzlichen Eierersatz.
- Der Pudding lässt sich wunderbar aufwärmen und schmeckt am nächsten Tag oft noch besser!
Schwierigkeitsgrad
Das Rezept ist einfach und schnell zuzubereiten und eignet sich hervorragend für Kochanfänger sowie für die ganze Familie.
Kosten
Die Kosten für die Zutaten für diesen Corn Pudding sind sehr günstig und die benötigten Produkte sind leicht erhältlich.