Corn Fritters – Maisfritters

1. In einer großen Schüssel den Mais, das Mehl, die Eier, die Milch, das Backpulver, Salz und Pfeffer gut vermengen, bis ein glatter Teig entsteht.
2. Die frischen Kräuter fein hacken und unter den Teig mischen.
3. Eine Pfanne mit Öl erhitzen, bis es heiß genug zum Frittieren ist (ca. 180 °C).
4. Mit einem Esslöffel kleine Portionen des Teigs in die heiße Pfanne geben und von beiden Seiten goldbraun und knusprig frittieren.
5. Die Fritters auf Küchenpapier abtropfen lassen und warm servieren.

Servieren Sie die Maisfritters mit einer frischen Joghurtsoße oder Salsa. Sie passen hervorragend zu einem Grillbuffet oder als Snack für Partys.

• Für mehr Geschmack können Sie geriebenen Käse oder Jalapeños in den Teig geben.
• Die Fritters können auch im Backofen zubereitet werden: Bei 200 °C ca. 20 Minuten backen.

Dieses Rezept ist einfach und schnell zuzubereiten, ideal für Kochanfänger.

Die Zutaten sind günstig und leicht erhältlich, das Rezept eignet sich hervorragend für einen kleinen Snack oder als Beilage.