Corn Fritters
Diese köstlichen Maisfritter sind eine beliebte Wahl für Snacks oder als Beilage. Außen knusprig und innen weich, vereinen sie den süßen Geschmack von Mais mit einer leichten Würze. Perfekt für jedes Sommerfest oder als Fingerfood bei Partys.
Gesamt: 35 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 20 Minuten
Schüssel | Pfanne | Schneebesen | Löffel | Küchenpapier
Kaloriengehalt 180 kcal | Kohlenhydrate 22 g| Eiweiß 5 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 9 g
Zutaten (1 Portion)
| Maiskörner, frisch oder aus der Dose | 300g |
| Mehl | 100g |
| Eier | 2 St. |
| Milch | 100ml |
| Frühlingszwiebeln, fein gehackt | 3 St. |
| Backpulver | 1 TL |
| Salz | 1/2 TL |
| Pfeffer | 1/4 TL |
| Öl zum Frittieren | nach Bedarf |
Bekannte Allergene: Gluten, Eier, Milch
Zubereitung
- Falls frischer Mais verwendet wird, die Maiskörner abtrennen. In einer großen Schüssel die Eier mit der Milch verquirlen.
- Mehl, Backpulver, Salz und Pfeffer in die Schüssel geben und gut vermischen, bis eine glatte Masse entsteht.
- Die Maiskörner und die gehackten Frühlingszwiebeln hinzufügen und alles gut vermengen.
- Eine Pfanne auf mittlerer Hitze erhitzen und ausreichend Öl hinzufügen, um den Boden zu bedecken.
- Mit einem Esslöffel kleine Portionen der Mischung in die heiße Pfanne geben und die Fritter etwa 3-4 Minuten pro Seite goldbraun frittieren.
- Die fertigen Fritter auf Küchenpapier abtropfen lassen und warm servieren.
Serviervorschläge
Die Corn Fritters können warm serviert werden, begleitet von einem Joghurtdip oder frischer Salsa. Sie eignen sich hervorragend als Beilage zu Grillgerichten oder als Snack für das nächste Picknick.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für eine zusätzliche Würze können Sie gehackte Jalapeños in die Mischung geben.
- Die Fritter lassen sich auch gut einfrieren und später aufbacken.
- Wenn Sie eine glutenfreie Variante möchten, ersetzen Sie das Mehl durch eine glutenfreie Mehlmischung.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung der Maisfritter ist sehr einfach und erfordert keine besonderen Kochkünste. Ideal für Kochanfänger.
Kosten
Die Kosten für dieses Rezept sind niedrig, da die Zutaten preiswert und häufig in Haushalten vorhanden sind.