Conditum Paradoxum (Würzwein)
Conditum Paradoxum ist ein aromatischer römischer Würzwein, der mit einer Vielzahl von Gewürzen und Honig verfeinert wird. Er vereint süße, würzige und fruchtige Aromen und ist ein beliebtes Getränk bei festlichen Anlässen.
Gesamt: 45 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 30 Minuten
Topf | Löffel | Siebe | Flasche zur Aufbewahrung
Kaloriengehalt 150 kcal | Kohlenhydrate 37 g| Eiweiß 0 g | Ballaststoffe 0 g | Fette 0 g
Zutaten (1 Portion)
| Weißwein | 1 l |
| Honig | 100 g |
| Zimtstange | 2 St. |
| Gewürznelken | 4 St. |
| Schalen von 1 Zitrone | 1 St. |
| Schalen von 1 Orange | 1 St. |
| Pfefferkörner | 5 St. |
| Lorbeerblatt | 2 St. |
| Anis | 1 St. |
Bekannte Allergene: Gluten, Schalenfrüchte
Zubereitung
- Den Weißwein in einen großen Topf geben und bei mittlerer Hitze leicht erwärmen.
- Den Honig in den warmen Wein einrühren, bis er vollständig aufgelöst ist.
- Die Zimtstangen, Gewürznelken, Pfefferkörner, Lorbeerblätter und Anis hinzufügen. Die Zitronen- und Orangenschalen dazugeben.
- Alles bei niedriger Hitze ungefähr 30 Minuten köcheln lassen, dabei gelegentlich umrühren, damit sich die Aromen entfalten können.
- Nach der Kochzeit den Wein abseihen, um die Gewürze zu entfernen, und in eine saubere Flasche füllen.
- Den Würzwein warm servieren oder abkühlen lassen und im Kühlschrank aufbewahren. Am besten genießt man ihn in geselliger Runde.
Serviervorschläge
Servieren Sie den Würzwein in dekorativen Gläsern, gerne mit einer Zimtstange oder einem Stück Früchte als Garnitur.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für eine besonders intensive Note können Sie zusätzliche Gewürze wie Ingwer oder Muskatnuss hinzufügen.
- Der Würzwein kann auch kalt serviert werden, perfekt für warme Tage.
- Bewahren Sie den Würzwein im Kühlschrank auf; er bleibt so länger frisch.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung von Conditum Paradoxum ist einfach und erfordert keine speziellen Kochkenntnisse. Ein wenig Geduld beim Köcheln bringt die besten Aromen hervor.
Kosten
Die Kosten für die Zutaten sind günstig und leicht erreichbar, besonders wenn man bereits einige Gewürze vorrätig hat.