Colonial Chicken Pie
Dieser traditionelle Colonial Chicken Pie ist ein herzhaftes Gericht mit zartem Hähnchen, frischem Gemüse und einer köstlichen Teigkruste. Perfekt für ein Familienessen oder eine besondere Gelegenheit.
Gesamt: 60 Minuten | Vorbereitung: 20 Minuten | Kochzeit: 40 Minuten
Backofen | Auflaufform | Topf | Pfanne | Schüssel | Küchenhelfer | Teigrolle
Kaloriengehalt 600 kcal | Kohlenhydrate 50 g| Eiweiß 40 g | Ballaststoffe 5 g | Fette 30 g
Zutaten (1 Portion)
| Hähnchenbrustfilet, gekocht und zerkleinert | 500g |
| Karotten, gewürfelt | 2 St. |
| Erbsen, gefroren | 150g |
| Zwiebel, gewürfelt | 1 St. |
| Knoblauchzehen, gehackt | 2 St. |
| Hühnerbrühe | 200ml |
| Sahne | 100ml |
| Mehl | 100g |
| Butter | 50g |
| Kräuter der Provence | 1 TL |
| Salz | Prise |
| Pfeffer | Prise |
| Blätterteig | 1 Rolle |
Bekannte Allergene: Gluten, Milch
Zubereitung
- Backofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
- In einer Pfanne die Butter schmelzen, Zwiebeln und Knoblauch darin anbraten, bis sie weich sind.
- Karottenwürfel hinzufügen und einige Minuten anbraten. Dann die Erbsen und die gekochte Hähnchenbrust hinzufügen und gut vermengen.
- Hühnerbrühe und Sahne dazugießen, aufkochen und mit Salz, Pfeffer und Kräutern würzen. 5 Minuten köcheln lassen, bis die Mischung leicht eingedickt ist.
- Die Füllung in eine Auflaufform geben.
- Den Blätterteig ausrollen und die Füllung damit abdecken. Mit einer Gabel den Rand andrücken und einige Schlitze in die Teigoberfläche schneiden.
- Im vorgeheizten Ofen 25-30 Minuten backen, bis der Teig goldbraun und knusprig ist.
- Den Chicken Pie etwas abkühlen lassen und dann servieren. Guten Appetit!
Serviervorschläge
Serviere den Colonial Chicken Pie mit einem frischen grünen Salat und einer leichten Vinaigrette für den perfekten Ausgleich.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für mehr Geschmack können Sie einen Teelöffel Senf zur Füllung hinzufügen.
- Restliche Füllung kann auch in kleinen Tassen als Snack gebacken werden.
- Die Teigoberfläche kann vor dem Backen mit Eigelb bestrichen werden, um eine goldene Farbe zu erzielen.
Schwierigkeitsgrad
Das Rezept ist einfach und benötigt einige Grundkenntnisse in der Küche, aber die Schritte sind klar und leicht verständlich.
Kosten
Die Kosten sind moderat, die meisten Zutaten sind gut erhältlich und preiswert.