Coffee-Chip-Plätzchen

1. Heize den Backofen auf 180°C vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.
2. In einer Rührschüssel die Butter und den Zucker cremig rühren.
3. Das Ei hinzufügen und gut vermischen.
4. In einer separaten Schüssel das Mehl, das Backpulver, das Kaffeepulver und das Salz vermischen.
5. Die trockenen Zutaten vorsichtig in die Butter-Zucker-Mischung einrühren, bis ein homogener Teig entsteht.
6. Die Schokoladenstückchen unterheben.
7. Mit einem Teelöffel kleine Portionen des Teigs auf das Backblech setzen, dabei genügend Abstand lassen.
8. Die Plätzchen ca. 12 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
9. Nach dem Backen auf einem Gitter auskühlen lassen und genießen.

Die Coffee-Chip-Plätzchen passen hervorragend zu einer Tasse frischem Kaffee oder Tee. Sie können auch als süßer Snack für Gäste angeboten werden.

• Für zusätzlichen Geschmack können Sie gehackte Nüsse hinzufügen.
• Lagern Sie die Plätzchen in einer luftdichten Dose, damit sie frisch bleiben.

Das Rezept ist einfach und gut verständlich, auch für Anfänger geeignet. Die Schritte sind klar und unkompliziert.

Die Kosten für die Coffee-Chip-Plätzchen sind gering, da die meisten Zutaten kostengünstig und leicht erhältlich sind.